Flan de courgettes

Bon il faudrait nous faire des menus chef

- pour moi ce soir c'est :

FLAN DE COURGETTES

- 1kg200 de courgettes
- 2 gros oignons
- 4 oeufs
- 1 c.soupe de fécule de pomme de terre
- sel, poivre

couper les courgettes en tranches "très fines"
faire revenir à feux très doux les courgettes et les oignons, pendant 20minutes.
battre les oeufs et incorporer la cuillerée de fécule.
Cuire 45mn au bain-marie à four 3 1/2
Servir avec un coulis de tomates (ou avec un peu de curcuma)
on peut le manger tiède ou chaud.

Dans mon flan j'ai glissé 2 pommes de terre râpée très fines..

et la photo????

y a longtemps qu'il est loin

la prochaine fois je la mets, il faut que j'y pense

oui la prochaine fois personne ne touche à son assiette avant la photo!

C"est fondant ... un vrai régal !!!
J'ai rajouté oignons et du curcuma (j'adore, j'en utilise de + en +, et la couleur jaune vif me plait beaucoup !!!).
J'essaierai avec d'autres légumes.

Merci Einal