pavé de saumon aux crevettes et champignons

ingrédients:

un pavé de saumon par personne
j'ai mit 6 gambas par personne
et environ 250gr de champignon
sel, poivre
ciboulette fraiche
ail
jus d'un demi citron
farine autorisée

faire préchauffer le four a 70°

Fariner les pavés de saumon, les faire dorer 5 minutes sur chaque face, si ils sont tres épais augmenter le temps de cuisson. Les réserver au chaud, au four.

Dans la poêle des pavés de saumon, faire revenir les gambas (ou crevettes), les champignons, la ciboulette et l'ail. A mi cuisson, arroser du jus du demi citron, saler, poivrer.

Servir les pavés de saumon nappé de la tite sauce gambas/champignons.

Moi j'ai servi avec des pommes duchesses...

Pas de photo, l'appareil ne fait que des flous ou des photos jaunes...de toute manière je referais ce plat qui nous a bien gouté, j'attendrais d'avoir le nouvel appareil

oh la la mais moi je peux pas manger tout çà... soit saumon, soit gambas;;;


mais bon sang que celà doit être bon...

einal a écrit:

oh la la mais moi je peux pas manger tout çà... soit saumon, soit gambas;;;


mais bon sang que celà doit être bon...

bah tu prends un tit morceau de saumon et trois gambas...ou des tites crevettes

en fin de compte je fais des noix de ST jacques à la plancha que j'arrose avec une tite sauce légère citronnée et h.olive...