Ragout de pomme de terre

Ingredients

1 kg de carbonnade de boeuf
250 gr environ de haricots secs rouges a faire tremper 8h avant utilisation
8 tomates
2gros oignons
3 pommes de terre
sel et poivre et assaisonnement au choix

ebouillanter les tomates afin de les eplucher facilement.

Couper et faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, rajouter la viande, faire dorer.
Rajouter les tomates epluchées et coupées en morceaux et les pommes de terre. Couvrir, soit d'eau, soit de bouillon (que vous faites vous meme et que vous surgelez).

Laisser mijoter jusqu'a cuisson complete de la viande

bon a se taper le cul par terre..

ça à l'air excellent !
ayer on vient de manger la recette avec le filet de sabre, excellent, et même monsieur fade l'a trouvé bon et très fin !! wahouuuuu !!!!!!
(à moins que comme c'est la saint valentin , il n'ose pas dire que c'est à chier !!! huhu !!! nannnn c'était délicieux)

Euh......................pour la cuisson ça a pris combien de temps

de quoi pour le filet de sandre ? bun en fait, comme j'ai une sainte horreur de poisson peu cuit, j'ai laissé à 200 ° et ça a pris 1/4 d'heure, mais si quelqu'un essaye à 100 ° et me dit que c'est bien cuit au bout de 1/2 heure j'essaye sans problème !

ben je vais te dire, quand ce sont des plats qui vont a leur aise sur feu moyen, ben je le fais a vue d'oeil...je dirais bien une bonne heure et demie

tu sais karine je pense que tu peux le descendre a 100°, pratiquement tous mes plats ou gateau j'ai redescendu moi meme la temperature a 110° et je ralonge le temps de cuisson