Pommes de terre surprises

Ingrédients:

* 4 grosses pommes de terre
* 12 cl de crème fraîche soja
* 2 œufs + 4
* Quelques brins de ciboulettes
* 2 échalotes
* Noix de muscade
* Sel, poivre

Préparation :

Envelopper les pommes de terre lavées dans du papier aluminium, les déposer dans un plat à four et faire cuire à chaleur moyenne (TH 5, 150°) pendant 1 heure.

Sortir les pommes de terre de leur papillote et les laisser refroidir.
Couper un couvercle dans chaque pomme de terre et évider l’intérieur en laissant un demi centimètre de chair et en prenant garde de ne pas percer la peau.

Réserver la pulpe et l’écraser avec la crème soja, les 2 jaunes d’œufs, l’échalotes et la ciboulette hachées menu, plus une pincée de noix de muscade.
Saler et poivrer.

Battre un blanc d’œuf en neige et l’incorporer délicatement à la purée.
Avant de farcir la pomme de terre, casser un œuf dans un bol et le déposer sans le briser au fond de la pomme de terre creusée, puis verser dessus la préparation.

Passer au four pendant 20 minutes environ jusqu’à ce que la purée soit belle et bien dorée.

recette tirée d'un livre: "Pommes de terre, je vous aime" Daniel Pierre

Ca c'est sympa, je te prends.

sympa et bien bon...vraiment...tout léger...

dommage pour la photo
en effet ca doit être délicieux ces pommes de terre surprise.
faudra que je teste quand même

oui cela a l'air super bon

voila la photo, un peu plus et c'etait de nouveau trop tard

euuuuuuuuuuuu moi je la vois pas la photo c'est normal?????

bah non elle est la...

Est ce que c'est comme les kinders surprise, y'a t-il un jouet à l'intérieur????

ouaip c'est le tit oeuf qui fait effet de jouet

ah:geek: oui j'ai vu mmmmmmmmmmmm je sors de table mais j'y retournerai bien!!!

Elle est où la photo ??? Ca à l'air bien bon ça j'ai envie de tenter

bé en dessous de la recette ma belle

C'est bizarre je la vois pas

et là?

non toujours pas de photo

bé tu dois etre la seule a pas la voir, chez moi elle se placarde en grand sur le message juste au dessus du tien là

non toujours pas de photo

ben moi je la vois !!!! na na nere !!!!! du coup ça m'a donner l'idée de faire ça pour ce soir tiens.....miam miam!!! (sauf que je mettrais pas les patates dans de l'alu...parce que les molecules d'alu migrent dans les aliments avec la chaleur, après se collent dans notre tit cerveau et plus tard, bonjour alzheimer !!!! j'suis deja assez barjo comme ça !!! )

Ca y est je la vois !!!!
Miam ! Ca donne envie !!!
Bah tu vas les mettre comme ça sans rien dans le four ???

tu mes du papier sulfurisé ça marche aussi...suis pas partisan de l'alu non plus

Je crois que j'vais faire ça demain midi

Mmmmiam, ça a l'air bien bon.