toasts pain d'épices foie gras

je vais mettre la recette du pain d'épices ici et aussi dans la section pain...

ingrédients:

- 1 oeuf
- 250g de miel
- 10 cl de lait végétal chaud
- 50gr de margarine autorisée ou matière grasse
- 200g de farine autorisée
- 50g de vergeoise (j'ai mit un peu moins, environ moitié)
- une pincée de sel
- 10gr de levure seche
- une pincée de noix de muscade, une pincée de canelle, une pincée de gingembre
- une fleur d'anis etoilé et un clou de girofle reduit en poudre (utiliser la moitié de la poudre obtenue)

Prechauffer le four : 180°

Délayer le miel dans le lait , ajouter le beurre...le faire fondre doucement

Ajouter la farine en mélangeant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Incorporer la levure, la vergeoise, l'oeuf et le sel.

Au tour des épices de prendre part a la pâte...une fois tout bien mélangé, tit tour au four d'un bon 40minutes dans un moule a cake
Pour vérifier la cuisson, couteau piqué dedans qui doit ressortir tout sec

A couper en petits carrés, mettre une noisette de foie gras dessus et une pointe de confit d'oignons

tite photo, mais le photographe avait pas trop envie de bosser et a fait les photos a la bourre

Pis de ça, avec le foie gras dessus, Bikett pourra en manger tant et plus, il n'y a pas une miette de gras dedans.

t'as vu prof, je m'améliore hein....j'ose des choses que je n'osais avant tes leçons

Merci vivi de faire attention a ma ligne!!

je crois pas qu'elle ait besoin de faire attention à sa ligne la bikett lol

Citation :

j'ose des choses que je n'osais avant tes leçons

La meilleure école, c'est d'essayer et basta. Soudain, on constate que c'est plus facile qu'on le pensait, et là, forcément, on se prend au jeu et on s'élance pour de bon.

viviane a écrit:

Citation :

j'ose des choses que je n'osais avant tes leçons

La meilleure école, c'est d'essayer et basta. Soudain, on constate que c'est plus facile qu'on le pensait, et là, forcément, on se prend au jeu et on s'élance pour de bon.

ouaip mais parfois le pas est pas simple a franchir...

Vachement optimiste, hein, en cette fin d'année !

moi j ai hâte de voir les photos!
j'a l impression en manger quand je regarde lol

Mmm original ces toasts de pain d'épices... et où est la recette de ce pain d'épices qui me tente bien les papilles dégustatives ?

bé juste dans le premier message de ce post

faut arreter de fumer la moquette ma belle

j'ai trop vite luuuuuuuuuuuuuuuuuuu... pas bu heinnn !

Pasgane a écrit:

je vais mettre la recette du pain d'épices ici et aussi dans la section pain...

ingrédients:

- 1 oeuf
- 250g de miel
- 10 cl de lait végétal chaud
- 50gr de margarine autorisée ou matière grasse
- 200g de farine autorisée
- 50g de vergeoise (j'ai mit un peu moins, environ moitié)
- une pincée de sel
- 10gr de levure seche
- une pincée de noix de muscade, une pincée de canelle, une pincée de gingembre
- une fleur d'anis etoilé et un clou de girofle reduit en poudre (utiliser la moitié de la poudre obtenue)

Prechauffer le four : 180°

Délayer le miel dans le lait , ajouter le beurre...le faire fondre doucement

Ajouter la farine en mélangeant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Incorporer la levure, la vergeoise, l'oeuf et le sel.

Au tour des épices de prendre part a la pâte...une fois tout bien mélangé, tit tour au four d'un bon 40minutes dans un moule a cake
Pour vérifier la cuisson, couteau piqué dedans qui doit ressortir tout sec

A couper en petits carrés, mettre une noisette de foie gras dessus et une pointe de confit d'oignons

tite photo, mais le photographe avait pas trop envie de bosser et a fait les photos a la bourre

Pain d'épise + foie gras !
Rooooooooooooo pas dans le Sud Ouest çà

Pasgane a écrit:

je vais mettre la recette du pain d'épices ici et aussi dans la section pain...

ingrédients:

- 1 oeuf
- 250g de miel
- 10 cl de lait végétal chaud
- 50gr de margarine autorisée ou matière grasse
- 200g de farine autorisée
- 50g de vergeoise (j'ai mit un peu moins, environ moitié)
- une pincée de sel
- 10gr de levure seche
- une pincée de noix de muscade, une pincée de canelle, une pincée de gingembre
- une fleur d'anis etoilé et un clou de girofle reduit en poudre (utiliser la moitié de la poudre obtenue)

Prechauffer le four : 180°

Délayer le miel dans le lait , ajouter le beurre...le faire fondre doucement

Ajouter la farine en mélangeant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Incorporer la levure, la vergeoise, l'oeuf et le sel.

Au tour des épices de prendre part a la pâte...une fois tout bien mélangé, tit tour au four d'un bon 40minutes dans un moule a cake
Pour vérifier la cuisson, couteau piqué dedans qui doit ressortir tout sec

A couper en petits carrés, mettre une noisette de foie gras dessus et une pointe de confit d'oignons

tite photo, mais le photographe avait pas trop envie de bosser et a fait les photos a la bourre

je me souvenais bien que j'avais vu une recette avec le pain d'épice et le foie gras...
françois va avoir 60 berges le 30 novembre alors je vais inviter les mêmes que pour mes 60
J'avais envie de faire ces petits canapés.


PASGANNE tu as vu ce que j'ai marqué au dessus... comme quoi les gouts... changent et mes invités vont manger sans gluglu..

pense que je vais le refaire cette année aussi et je vais peut etre faire mon foie gras moi meme si je trouve du cru...c'est pas gagné pfffffffffff

Pasgane a écrit:

pense que je vais le refaire cette année aussi et je vais peut etre faire mon foie gras moi meme si je trouve du cru...c'est pas gagné pfffffffffff

j'ai vu la présentation dans "un diner presque parfait" çà m'a donné envie.
pour le foie gras je vais essayer moi aussi de le faire.
je vais demander à l'amie de mon fils elle sait faire. elle m'en avait fait. Je te dirai. Mais c'est tout simple. Il faut faire attention à la stérilisation surtout.
Hum c'est bon.

mais dis moi tu seras à "ta maison" pour noël !!! tu veux une tite bouteille de bordeaux?? vais te l'envoyer maintenant alors!

j'ai une recette momix pour le foie gras...mais j'ai difficile a trouve le foie gras, ou alors il est déjà épicé et ça j'en veux pas moa

On espère pouvoir faire le déménagement le 23 décembre, on verra avec les sociétés de déménagement...ça nous laissera 2 gros jours pour faire la peinture du bas déja...je tacherais de faire notre chambre en plus et puis le reste on verra une fois la bas, ça va etre du sport

Pasgane a écrit:

j'ai une recette momix pour le foie gras...mais j'ai difficile a trouve le foie gras, ou alors il est déjà épicé et ça j'en veux pas moa

On espère pouvoir faire le déménagement le 23 décembre, on verra avec les sociétés de déménagement...ça nous laissera 2 gros jours pour faire la peinture du bas déja...je tacherais de faire notre chambre en plus et puis le reste on verra une fois la bas, ça va etre du sport

SUPER la chambre tu as raison pour le reste tu as le temps Mais tu verras quand c'est pour soi c'est formidable..

mais il doit y avoir des marchés chez toi. Et là tu dois en trouver des fois gras natures./
C'est peut être pas trop le coin

bé faut dire que je dois déja me taper une trotte pour avoir un marché, suis dans un tit bled et vu tout ce que j'ai a faire ces temps ci, il n'y a qu'aujourd'hui que je me suis posée, marre de courir

voilà j'ai trouvé la recette du pain d'épice

Pasgane a écrit:

je vais mettre la recette du pain d'épices ici et aussi dans la section pain...

ingrédients:

- 1 oeuf
- 250g de miel
- 10 cl de lait végétal chaud
- 50gr de margarine autorisée ou matière grasse
- 200g de farine autorisée
- 50g de vergeoise (j'ai mit un peu moins, environ moitié)
- une pincée de sel
- 10gr de levure seche
- une pincée de noix de muscade, une pincée de canelle, une pincée de gingembre
- une fleur d'anis etoilé et un clou de girofle reduit en poudre (utiliser la moitié de la poudre obtenue)

Prechauffer le four : 180°

Délayer le miel dans le lait , ajouter le beurre...le faire fondre doucement

Ajouter la farine en mélangeant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Incorporer la levure, la vergeoise, l'oeuf et le sel.

Au tour des épices de prendre part a la pâte...une fois tout bien mélangé, tit tour au four d'un bon 40minutes dans un moule a cake
Pour vérifier la cuisson, couteau piqué dedans qui doit ressortir tout sec

A couper en petits carrés, mettre une noisette de foie gras dessus et une pointe de confit d'oignons

tite photo, mais le photographe avait pas trop envie de bosser et a fait les photos a la bourre

quand tu dis farine autorisée, c'est ton mélange...

oui je ne travaille qu'avec ça...je n'utilise plus la farine de riz ou autre toute seule, je fais mon mix et je l'utilise comme j'utilisais une farine traditionnelle avant

ce mélange là quoi

https://spasmo-help.actifforum.com/le-pain-f24/melange-de-farine-actuel-pour-le-pain-et-autres-utilisations-t1008.htm