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 Cotelettes de porc a la parisienne

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Pasgane
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MessageSujet: Cotelettes de porc a la parisienne   Cotelettes de porc a la parisienne EmptySam Nov 24 2007, 16:25

pour 4 personnes

5 carottes, pelées
4 grosses pommes de terre
10 petits oignons (j'avais pas j'ai fait sans)
30 gr de margarine végétale pour cuisson
1 c à s d'huile végétale
8 cotelettes de porc minute, dégraissées
250 gr de champignons frais, nettoyés et coupés en quartiers
1 c à c de ciboulette hachée
1/4 de litre de sauce brune
1/4 c à c de basilic
sel et poivre

Préchauffer le four à 70°C.
A l'aide d'une cuillère a pomme de terre, couper des boules dans les carottes et les pommes de terre. (j'ai coupé en cube plus ou moins de la meme grandeur )

Verser de l'eau dans une casserole. Saler et amener à ébullition Ajouter les boules de carottes; cuire 5min.
Ajouter les pommes de terre et continuer la cuisson pendant 10min. Ajouter les oignons et prolonger la cuisson 5 min.

Egoutter les légumes et mettre de coté

Faire chauffer l'huile et la moitié de la margarine dans une grande poêle à frire. Ajouter les côtelettes, cuire 3 à 4 min à feu moyen-vif.

Saler,poivrer et retourner la viande. Continuer la cuisson de 3 à 4 min. Retirer le porc de la poêle et garder au chaud dans le four.

Faire chauffer le reste de la margarine dans la poêle.Ajouter les champignons, les carottes et les pommes de terre. Parsemer de ciboulette et assaisonner au goût. Cuire 5min à feu moyen. Incorporer la sauce brune et le basilic; laisser mijoter quelques minutes a feu doux.

Servir avec les côtelettes de porc

Cotelettes de porc a la parisienne Dsc01510

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MessageSujet: Re: Cotelettes de porc a la parisienne   Cotelettes de porc a la parisienne EmptySam Nov 24 2007, 20:50

Rooooooooooo ça a l'air bon..

Mais c'est quoi ce verre et cette bouteille?? Cotelettes de porc a la parisienne Camesaou Ca fait partie du programme Seignalet??? Cotelettes de porc a la parisienne Mortderi

Aaaaaaah, y'en a qui savent se faire plaisir!! Cotelettes de porc a la parisienne Cec451
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Cotelettes de porc a la parisienne   Cotelettes de porc a la parisienne EmptySam Nov 24 2007, 20:51

bé oui, a ce qu'il parait un verre de rouge c'est comme un anti dépresseur....

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MessageSujet: Re: Cotelettes de porc a la parisienne   Cotelettes de porc a la parisienne EmptySam Nov 24 2007, 20:55

Ah bon??? affraid

Viiiiite, une bouteille!!!!!!!!! geek
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Cotelettes de porc a la parisienne   Cotelettes de porc a la parisienne EmptySam Nov 24 2007, 20:56

j'ai dit un verre pas une bouteille Cotelettes de porc a la parisienne Mortderi Cotelettes de porc a la parisienne Mortderi Cotelettes de porc a la parisienne Mortderi

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MessageSujet: Re: Cotelettes de porc a la parisienne   Cotelettes de porc a la parisienne EmptyDim Nov 25 2007, 00:16

qu'elle dit la miss poivrotte Cotelettes de porc a la parisienne Trop-bu-

Pas boire plus qu'un verre, l'hopital qui se moque de la charité Cotelettes de porc a la parisienne Androide

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ceci n'est pas la secte de la salade folle!!!
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MessageSujet: Re: Cotelettes de porc a la parisienne   Cotelettes de porc a la parisienne EmptySam Jan 12 2008, 15:39

Mais ouiiiiiii, un petit verre de vin rouge, cela ne peut faire que du bien par où cela passe surtout pour oxyder le sang... mais 1 verre pas plus ! drunken

Mais le verre et la bouteille, c'étaient pour illustrer la photo, hein Pasgane... geek
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