Poulet au lait de coco et aux noix de cajou.

Ingrédients pour 2 personnes:

- 2 blancs de poulet ou de dinde
- 1 boîte de lait de coco de 400 ml
- 1 petit oignon
- 1 poignée de noix de cajou
- Huile d'olive
- 1 cuillère à café de Curcuma
- 1 pincée de piment de Cayenne moulu


Préparation:

Couper l'oignon en petits morceaux et le faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Couper les blancs de poulet en petits morceaux et les ajouter dans la poêle avec l'oignon. Laisser dorer quelques minutes avant d'y ajouter le lait de coco, le curcuma, le piment et la poignée de noix de cajou.
Laisser cuire a feu moyen pendant 10 à 15 min.
Servir avec du riz parfumé au curry.

mmmmmmmmm bikett t'assures!!!!

Et puis c'est super fastoche à faire!! Je suis sur que tu pourrais le faire Canelle!!!