Galettes de poireaux à la crème

Galettes de poireaux à la crème


4 Poireaux
2 œufs complets
2 jaunes d’œufs
2 cuillères a soupe de crème soja
50gr de farine de riz
noix de muscade, sel, poivre


Coupez les poireaux en morceaux, faites les cuire a feu doux jusqu'à ce qu’ils soient tendres, laissez refroidir.
Ajoutez les œufs et les deux jaunes d’œufs, la farine, la muscade, la crème soja, sel, poivre. Mélangez bien.

Façonnez des petites galettes rondes, et faites les dorer dans une poêle.

Bon appétit

Coucou,

J'ai testé (enfin, gustativement parlant) car c'est mon mari qui les a faites. C'était très bon, à refaire sans problème...

pour moi et rien que pour mwaaaa :twisted: (c'est pas gentil hein), je rajouterai des petits lardons fumés à cette recette.