Ingrédients:
4 tasses de riz
2 oeufs
3 cuillères à soupe de farine autorisée
Chapelure faite maison a partir de pain autorisé
sel, poivre
Dans un saladier, mélanger le ris, les jaunes d'oeufs (réserver les blancs), la farine, le sel et le poivre.
Former des tites galettes en tassant bien le riz dans les mains.
Passer les galettes dans le blanc d'oeuf puis dans la chapelure (si on a pas on peut tourner ça dans des noisettes mixée ou des amandes, du sésame, etc)
Saler sur les deux faces et faire dorer à la poêle.
Petites galettes sur le coté droit de l'assiette
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