Le lait de vache: blancheur trompeuse

Un petit livre consacré aux risques posés pour la santé par la consommation de lait et de produits laitiers vient de sortir en librairie en mars 2001. Ecrit par Anne Laroche-Walter, nutritionniste expérimentée, il présente l’avantage de résumer en moins d’une centaine de pages les principaux arguments et faits scientifiques à ce sujet. Il donne des explications pourquoi certaines personnes, qu’il s’agisse d’enfants, d’adolescents ou d’adultes, présentent des allergies aux produits laitiers et pourquoi leur consommation devrait, pour des raisons de santé, être évitée par tous les humains. Car même pour les personnes qui ne présentent apparemment pas d’intolérance, des effets négatifs cachés se produisent et peuvent à long terme dégénérer en maladies chroniques.
Nous vous recommandons vivement la lecture de ce petit livre afin d’avoir une compréhension globale de tous les effets que peuvent causer un aliment non adapté à notre physiologie. Nous reproduisons ici certains passages qui informent sur des aspects moins connus des effets de la consommation de lait :


http://www.vegetarismus.ch/heft/f2001-4/lait.htm

Citation :

Les produits laitiers contiennent beaucoup trop de calcium et de phosphore. Cet excès rend le magnésium quasi inoperant et il s'ensuit un appauvrissement des cellules nerveuses et musculaires. Un excès de phosphore engendre une hyper-parathyroïdie responsable de phénomènes de tétanie spasmophilie.

Citation :

D'autant plus que dans la fabrication de certains fromages, et plus spécialement les fromages de Hollande, l'ajout de conservateurs (polyphosphates, nitrates) est très dangereux pour la santé de l'homme. Les polyphosphatesont une action inhibitrice sur le fixation du calcium, d'ou le nombre croissant de personnes atteintes de spasmophilie chez les consommateurs de fromage et de produits laitiers.

voila certains extraits de ce bouquin dont je viens de faire l'acquisition...heee bien l'industrie laitière va bientot arriver a faire comme l'industrie du tabac....

Il faudrait que cela soit diffusé partout car c'est difficile de convaincre les gens que le lait n'est pas bon pour la santé.

On leur rabâche depuis tellement longtemps que c'est bon et que cela amène du calcium. Et la pub sur les yaourts !......... qui font du bien aux intestins.

tu sais il n'y a pas que ce fait la, lors d'une discussion avec ma doc elle m'a dit que lorsqu'elle parle de ce genre de solution (regime) les gens ne veulent pas et preferent prendre des AD ou des anxios....triste ca!!!!

Oui, c'est la solution de facilité.

Mais je crois que lorsqu'on ne souffre pas trop, on n'a pas la motivation pour faire un régime.
Je m'accroche car je veux guérir de la spasmo.




"La plus grande victoire est celle que l'on a sur soi-même"

peut etre oui mais il faudrait se dire que les anxio et AD ne sont pas toujours top et que cela entraine d'autres desagrements

de plus il y en a qui prennent des AD et qui sont toujours sujets aux symptomes de la spasmo...j'aime autant mes galettes de riz

Je suis bien d'accord avec toi mais je t'avoue que si à la rentrée de septembre, mes maux de ventre persistaient, je ne sais pas ce que je ferai.

Quand j'ai mes douleurs, je me sens crevée et je n'ai plus de force pour faire quelque chose.

C'est pourquoi, j'attends beaucoup du régime........