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 petites brioches

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Pasgane
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MessageSujet: petites brioches   Jeu Mai 25 2006, 18:24

encore des bonnes choses trouvées sur le site de viviane

lancez vous...votre estomac en sera content

aujourd'hui me suis dit que j'avais pas specialement envie de mon pain habituel donc j'ai ete faire un tour chez viviane et j'ai trouvé mon bonheur...hop hop hop dans ma cuisine et voila ce que cela donne...







bises a tous

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Lalyw
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MessageSujet: Re: petites brioches   Ven Mai 26 2006, 13:45

cela donne faim... ces petites brioches...
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Pasgane
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MessageSujet: Re: petites brioches   Lun Aoû 28 2006, 18:12

et peut etre qu'avec la recette ca ira mieux pour les faire non???


Délayez 1 cuillère à soupe bombée de ricatop (voir site de viviane)dans 15 cl d’eau chaude, 20 g de farine, 1 cuillère à soupe de sirop de tapioca , 10 g de levure fraîche ET 1/2 c.c. de levure sèche.

2. Donner 20 mn de repos couvert d'un linge.

3. Ajouter alors 1 pincée de sel, 2 c.s. de sucre en poudre, 230 g de farine (il y en a déjà 20 g dans le levain), 2 oeufs entiers.

4. Si la masse liquide ne suffit pas pour tout amalgamer, ajouter quelques gouttes d'eau

5. Donner enfin 40 g de beurre ou autre matière grasse fondue.

6. Répartir en moule à muffin en silicone, laisser lever 1 heure couvert d'un linge, mettre à cuire th 7.


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Dernière édition par Pasgane le Jeu Fév 09 2012, 19:20, édité 2 fois
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yza
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MessageSujet: Re: petites brioches   Jeu Aoû 31 2006, 21:56

c'est vrai qu'elle on l'air bien bonne ces broches, moi c'est le temps qui me manque pour cuisiner mais je vais essayer de faire un effort ça a l'air trop bon....

a+ flower
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Pasgane
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MessageSujet: Re: petites brioches   Jeu Aoû 31 2006, 23:09

tu devrais, ca prend pas trop de temps, enfin faut dire que j'ai deja un peu le coup de main...mais c'est bon a se taper le derrière par terre

d'ailleurs quand j'en fais ca part a une de ces vitesse...

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