AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 bouillon de légumes et de boeuf

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
karine
Gluten free
Gluten free
avatar

Nombre de messages : 168
Localisation : France , Centre
Date d'inscription : 27/01/2006

MessageSujet: bouillon de légumes et de boeuf   Dim Fév 12 2006, 14:30

Voilà je vous donne mes petites astuces, dont la deuxième m'a été soufflée par Pasgane.


quand je fais de la soupe je congèle des petites portions du bouillon pour réutiliser dans des recettes ou il y a du bouillon de légume.

et pour le bouillon de boeuf ou là je n'en ai pas trouvé en tablette même au magasin bio, et bien je fais cuire un gros morceau d'os de boeuf (le bouilli selon Pasgane, ici c'était du jaret) je l'ai fait cuire dans de l'eau avec oignons , thym, et laurier, (mais si j'avais eu des carottes ou du céleri, je suis sure que ça aurait été encore meilleur !!) et après je congèle le bouillon

mais moi le bouillon je m'en sers pour faire une fondue chinoise, c'est avec du boeuf, mais on remplace l'huile par du bouillon de boeuf, c'est beaucoup plus digeste, mais je rajoute un peu d'huile tout de même !!!

voilà....pour une fille qui n'y connaissait rien en cuisine, je crois que je me surpasse lààààààà


lol! clap , clap , clap .....merci merci !!!!!!! lol!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
OKAWA
Baby nogluten
Baby nogluten


Nombre de messages : 19
Localisation : NICE
Date d'inscription : 31/01/2006

MessageSujet: Re: bouillon de légumes et de boeuf   Dim Fév 12 2006, 21:35

Pas bête comme idée je retiens, car les bouillons ça me manque j'en mettais un peu de partout.

Merci de l'idée
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
karine
Gluten free
Gluten free
avatar

Nombre de messages : 168
Localisation : France , Centre
Date d'inscription : 27/01/2006

MessageSujet: Re: bouillon de légumes et de boeuf   Dim Fév 12 2006, 21:41

de rien okawa , et n'hésite pas à nous donner tes idées hun !!! desfois ça parrait évident, mais on n'y pense pas forcément !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Pasgane
Admin
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 7543
Age : 47
Localisation : Vosges
Date d'inscription : 27/01/2006

MessageSujet: Re: bouillon de légumes et de boeuf   Dim Fév 12 2006, 22:25

tu vas devenir un vrai cordon bleu king king

_________________
Que ton aliment soit ton medicament (Hippocrate)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://spasmo-help.actifforum.com
Mamanpoule67
Gluten free
Gluten free


Féminin
Nombre de messages : 146
Date d'inscription : 14/07/2006

MessageSujet: Re: bouillon de légumes et de boeuf   Lun Juil 17 2006, 23:58

pensez au moule flower à glaçons. C'est sympa pour portionner. Peut-être une idée pour vos portions de soupe/bouillons....
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
einal
Gluten terminator
Gluten terminator
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3114
Localisation : Sud Ouest
Date d'inscription : 06/04/2007

MessageSujet: Re: bouillon de légumes et de boeuf   Sam Avr 14 2007, 00:23

Je congèle également dans les bacs à glaçons du basilic, du persil, de la ciboulette, c'est génial
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: bouillon de légumes et de boeuf   

Revenir en haut Aller en bas
 
bouillon de légumes et de boeuf
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Biryani aux aubergines, navets et noix de cajou.
» Asperges belges au bouillon de légumes, oeufs mimosa
» Que faire des légumes d'un bouillon?
» Curry de Légumes ou Colombo
» pannecake aux légumes.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Spasmo-help :: Au coeur du sujet :: Vive la débrouille-
Sauter vers: