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 je m'présente....

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hildegarde
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MessageSujet: je m'présente....   Lun Déc 08 2008, 23:01

Bonjour,

Je viens de découvrir la méthode Seignalet et cela m’intéresse beaucoup.
J’ai 40 ans, je suis mariée, 4 enfants (15 ans, 8 ans, 2 ans, 10 mois) et je vis à la campagne.
Je suis passionnée par la botanique et par les plantes sauvages comestibles en particulier.

J’ai toujours eu un grand intérêt pour la diététique. Je suis constamment à la recherche de la perfection en matière de nutrition, car je pars du principe que « nous sommes ce que nous mangeons ».
Néanmoins cette quête du « carburant » idéal pour mon corps est pondérée par la réalité du terrain.
Je consomme beaucoup de légumes (bio, qui proviennent du jardin d’un voisin…), malheureusement, j’ai du mal a partager mon goût pour les nourritures saines avec mon mari qui est un adepte du mac do, de viande cuite dans la graisse avec des frites dégoulinantes de sauce ou de viennoiseries industrielles. Il déteste la plupart des légumes.
Quand aux enfants, leurs repas sont très fournis en laitages divers et variés.

C’est très difficile de préparer des repas en fonctions des goûts de chacun. Je fais donc souvent l’impasse sur les plats que je sers, qui plaisent à ma famille mais qui ne me semblent pas conforme à mon envie de nourriture saine. Je grignote beaucoup de légumes et fruits à tous moments de la journée pour compenser.

Comme tout le monde, nous avons des petites pathologies, un peu d’eczéma, des rhino-pharyngites fréquentes, entre autres.

Je voudrais pouvoir adapter notre consommation pour que « notre alimentation soit notre première médecine » comme disait Hippocrate.

Mon défi : mettre au point un menu sur 15 jours, avec des plats qui conviendraient à tous et qui respecteraient les règles de la méthode Seignalet.

C’est un programme ambitieux, et j’espère trouver, dans ce forum, des conseils et un soutien pour la mise en place de cette nouvelle façon de s’alimenter. sunny
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Pasgane
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Lun Déc 08 2008, 23:19

kikou et bienvenue,

je pense que cela doit pouvoir se réaliser, même avec un fan de mc do et des enfants qui doivent aimer les douceurs...
J'espère que tu trouveras de quoi nourrir ta tite tribu dans les recettes du forum...et ne désespères pas, mon mari n'avait aucune pathologie, aimait bien la bonne bouffe (il aime toujours d'ailleurs) mais il est aujourd'hui seignaletiste. Nous ne sommes pas des adeptes du cru surtout pour la viande ou le poisson (moi me faut mes crudités ou du moins une salade au repas) et nous ne sommes pas toujours a cheval sur la température de cuisson...mais on arrive a goupiller tout ça pour que nous nous y retrouvions Wink Wink

si tu as des questions n'hésite pas

a bientot

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einal
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Lun Déc 08 2008, 23:22

Bonsoir et bienvenue
Ecoute moi je fais le régime et je cuisine pour mon mari et ma petite fille.
Pas toujours facile parfois de ne pas succomber, léchouiller son doigt... mais en principe maintenant au bout de deux ans de régime je ne le fais plus.

J'ai un placard qui m'est réservé pour mes produits.

J'essaye de cuisiner en faisant beaucoup de légumes vapeurs en même temps je fais des pommes (fruits)vapeurs et de celà tout le monde en mange.

Lorsqu'il s'agit de pâtes eh bien nous avons chacun les nôtres. - pates de blé et pates de riz- et les garnitures idem .. il faut faire attention à la préparation des assiettes surtout.

Ils commencentà manger du quinoa mais ce n'est pas le top pour eux..

Donc en ce qui me concerne je suis obligée de faire ma petite tambouille à part..Voilou..

MAIS je te dirai que mon mari qui vient parfois faire les courses avec moi lit la compo de tout ce que l'on achète et commence à se poser des questions quand il voit la quantité de choses qui se trouve dans ce que l'on achète.

Ici tu trouveras de bonnes recettes dont nous fait profiter Pasgane et elle te parlera d'un robot magique qui fait tout...

Tu vas voir tu vas te régaler flower
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sofi
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Mar Déc 09 2008, 19:14

Bonjour et bienvenue sur ce super forum. Nous n'avons nous non plus aucune pathologie mais nous sommes devenue seignaletiste tout de meme pour le bien de notre santé. La chance que j'ai c'est que nous le faisons en famille ce qui est super pour la préparation des repas. Il est vrai que parfois c'est difficile de résister à certaine douceur mais en fin de compte on s'y retrouve parce qu'il y a beaucoup de petite douceur à préparer meme en étant seignaletiste. Alors je te souhaite bon courage pour ton défi
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hildegarde
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Lun Déc 22 2008, 22:47

Merci pour votre accueil flower
Je ressens dejà des bénéfice du regime pourtant ça ne fait pas si longtemps que ça que j'ai commencé.
Mes ongles ne se dedoublent plus, je ne perds plus mes cheveux par poignées (ce qui m'obligeais à les garder tres courts )
ça motive pour la suite
Par contre, que d'interrogations ! Je reviens des courses et je me pose pleins de questions :

c'est quoi dextrose ?
comment est-ce qu'on peut savoir ce qu'il y a dans E330 et E machin ?

Y-a-t-il une liste des composants que nous devons eviter ?

Bises a tous et joyeux Noel
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einal
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Mar Déc 23 2008, 11:32

je passe un tit peu le matin: sunny

le dextrose c'est un sucre que l'on trouve même dans du jambon lol, à mon avis cacaboudin!!


kikou

http://209.85.229.132/search?q=cache:PJRx7IVonrUJ:www.fqmc.org/content/view/48/35/+dextrose+gluten&hl=fr&ct=clnk&cd=4&gl=fr


http://209.85.229.132/search?q=cache:cN-jPW_y7TwJ:biogassendi.ifrance.com/additifs.htm+Liste+des+E300+dans+l%27alimentation+conservateurs&hl=fr&ct=clnk&cd=1&gl=fr
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imanico
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Mar Déc 23 2008, 12:43

eh je prends du mucoperm et ya du dextrose dedans!!! flute....
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canelle75
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Mar Déc 23 2008, 13:21

BIENVENUE
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einal
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Mar Déc 23 2008, 13:22

imanico a écrit:
eh je prends du mucoperm et ya du dextrose dedans!!! flute....

C'est un médicament ?? bin oui quand on va à la pharmacie il faut demander ce qu'il y a dedans, et en principe ils cherchent et nous proposent autre chose Suspect
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Pasgane
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Lun Déc 29 2008, 12:26

je dirais que si le médicament est absolument necessaire il faut faire avec...si tu as l'occasion de changer apres ta boite fais le mais sinon tu gardes, le regime doit venir nous soutenir et aider le corps contre les agressions, c'est un complément, une aide...

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MessageSujet: Re: je m'présente....   Lun Déc 29 2008, 19:56

Bonsoir
tu vas comment aujourd'hui?
journée bien passée?
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hildegarde
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Lun Déc 29 2008, 22:59

journée neigeuse !!! on déjà presque 10 cm :!!!!

Et toi ? le moral remonte ?
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BIJOU13
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Mar Déc 30 2008, 00:11

hildegarde a écrit:
journée neigeuse !!! on déjà presque 10 cm :!!!!

Et toi ? le moral remonte ?

la neige, quelle chance....
d'ailleurs, je suis en train de réfléchir pour le ski, tu connais des stations familiales sympas?
l'année dernière, je suis partie sur Orcières pour la première fois et mon fils s'est régalé....
Pour mon moral, cela va mieux, merci mais le mur de questions est toujours sans réponse mais je vais arrêter de m'en poser

tu vas quelque part pour le réveillon?

Bonne nuit
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betty blue
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Mar Déc 30 2008, 02:23

hildegarde a écrit:
Bonjour,

Je viens de découvrir la méthode Seignalet et cela m’intéresse beaucoup.
J’ai 40 ans, je suis mariée, 4 enfants (15 ans, 8 ans, 2 ans, 10 mois) et je vis à la campagne.
Je suis passionnée par la botanique et par les plantes sauvages comestibles en particulier.

J’ai toujours eu un grand intérêt pour la diététique. Je suis constamment à la recherche de la perfection en matière de nutrition, car je pars du principe que « nous sommes ce que nous mangeons ».
Néanmoins cette quête du « carburant » idéal pour mon corps est pondérée par la réalité du terrain.
Je consomme beaucoup de légumes (bio, qui proviennent du jardin d’un voisin…), malheureusement, j’ai du mal a partager mon goût pour les nourritures saines avec mon mari qui est un adepte du mac do, de viande cuite dans la graisse avec des frites dégoulinantes de sauce ou de viennoiseries industrielles. Il déteste la plupart des légumes.
Quand aux enfants, leurs repas sont très fournis en laitages divers et variés.

C’est très difficile de préparer des repas en fonctions des goûts de chacun. Je fais donc souvent l’impasse sur les plats que je sers, qui plaisent à ma famille mais qui ne me semblent pas conforme à mon envie de nourriture saine. Je grignote beaucoup de légumes et fruits à tous moments de la journée pour compenser.

Comme tout le monde, nous avons des petites pathologies, un peu d’eczéma, des rhino-pharyngites fréquentes, entre autres.

Je voudrais pouvoir adapter notre consommation pour que « notre alimentation soit notre première médecine » comme disait Hippocrate.

Mon défi : mettre au point un menu sur 15 jours, avec des plats qui conviendraient à tous et qui respecteraient les règles de la méthode Seignalet.

C’est un programme ambitieux, et j’espère trouver, dans ce forum, des conseils et un soutien pour la mise en place de cette nouvelle façon de s’alimenter. sunny

Coucou Hildegarde

Tu es dans quel coin de la Creuse ?

la famille de mon mari habite à La Souterraine et j'y vais souvent, mes enfants y sont d'ailleurs actuellement en vacances

bonne fêtes de fin d'année à toi

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einal
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Mar Déc 30 2008, 10:37

BIJOU13 a écrit:
hildegarde a écrit:
journée neigeuse !!! on déjà presque 10 cm :!!!!

Et toi ? le moral remonte ?

la neige, quelle chance....
d'ailleurs, je suis en train de réfléchir pour le ski, tu connais des stations familiales sympas?
l'année dernière, je suis partie sur Orcières pour la première fois et mon fils s'est régalé....
Pour mon moral, cela va mieux, merci mais le mur de questions est toujours sans réponse mais je vais arrêter de m'en poser

tu vas quelque part pour le réveillon?

Bonne nuit


un bonjour à tout le monde sunny
Il faut arrêter "le ruminement mental" et se poser les bonnes questions !
Pourquoi et comment en suis-je arrivée là ???
Un autre forum m'a démolie car je prenais les choses trop à coeur, c'est fini pour moi, et les questions je ne me les pose plus.
J'ai ma vie chez moi et le reste "basta" Suspect
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einal
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Mar Déc 30 2008, 10:39

hildegarde a écrit:
journée neigeuse !!! on déjà presque 10 cm :!!!!

Et toi ? le moral remonte ?

kikou belle brunette sunny
les pieds dans la neige c'est bien, c'est calme, et j'adorerais marcher dans la neige plutot que dans la pluie.... Grrrrrrrrrrrr j'ai de la petite pluie froide depuis hier, c'est une horreur.
Nous sommes allées faire les magasins avec ma minette et on est revenu glacées!!
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BIJOU13
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Mar Déc 30 2008, 13:01

einal a écrit:
BIJOU13 a écrit:
hildegarde a écrit:
journée neigeuse !!! on déjà presque 10 cm :!!!!

Et toi ? le moral remonte ?

la neige, quelle chance....
d'ailleurs, je suis en train de réfléchir pour le ski, tu connais des stations familiales sympas?
l'année dernière, je suis partie sur Orcières pour la première fois et mon fils s'est régalé....
Pour mon moral, cela va mieux, merci mais le mur de questions est toujours sans réponse mais je vais arrêter de m'en poser

tu vas quelque part pour le réveillon?

Bonne nuit


un bonjour à tout le monde sunny
Il faut arrêter "le ruminement mental" et se poser les bonnes questions !
Pourquoi et comment en suis-je arrivée là ???
Un autre forum m'a démolie car je prenais les choses trop à coeur, c'est fini pour moi, et les questions je ne me les pose plus.
J'ai ma vie chez moi et le reste "basta" Suspect

Bonjour Nicole
chacun ses questions mais celle que tu te poses, n'est pas la mienne scratch
et concernant l'autre forum, aucun commentaire en direct live
je te souhaite une bonne journée .... profions des dernières journées de 2008
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Mar Déc 30 2008, 13:04

BONJOUR HILDEGARDE
Je te souhaite une bonne journée neigeuse....
soleil et ciel bleu sur la Provence.....
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Mar Déc 30 2008, 18:38

coucou a toutes !!
pour betty blue : j'habite plutôt de l'autre coté, à 40 bornes de montluçon, dans l'endroit le plus paumé de la creuse, du limousin, de la france, de l'europe ......pas du monde parce que je pense que le desert doit etre pas mal non plus !!! sunny lol! lol! lol!

Sinon la neige c'est beau....en photo, ou quand on est en vacances !!! mais ça fait plus de 15 jours en cumul que nous avons de la neige et c'est pas facile de circuler , c'est pas marrant .......surtout qu'ici, il faut impérativement la voiture pour aller faire la moindre course et que les routes ne sont pas beaucoup dégagées

alors tu vois bijou on sort pas beaucoup !!! de toute façon, nous n'avons pas d'amis ici (juste quelques connaissances) car le creusois et très sauvage lol! lol! et que nous ne sommes pas originaires du "cru" ("des etrangers" qui devraient retourné chez eux comme disent certains voisins mal embouchés!!) Nous restons bien tranquillement en famille, au chaud, a la maison et nous profitons les une des autres et nous resserrons les liens familiaux !!! c'est notre force bravo
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Mer Déc 31 2008, 12:48

Bonjour...
je vois que l'hospitalité de certains villages ne change pas Suspect
à Marseille, c'est l'inverse, on est très chaleureux mais c'est souvent superficiel...
enfin, l'important c'est que tu es bien chez toi et les autres, béh, tanpis flower
je te souhaite une bonne dernière journée 2008
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hildegarde
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Jeu Jan 01 2009, 23:22

aïe aïe aïe !!!j'ai fait bcp d'ecart durant ce reveillon et ça ne pardonne pas !!! ça me démange de partout !!! scratch Suspect Suspect je suis vraiment trop gourmande, c'est pas bien !
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Ven Jan 02 2009, 18:37

hildegarde a écrit:
aïe aïe aïe !!!j'ai fait bcp d'ecart durant ce reveillon et ça ne pardonne pas !!! ça me démange de partout !!! scratch Suspect Suspect je suis vraiment trop gourmande, c'est pas bien !


aie aie aie tu le payes casch!! Suspect
la moindre que l'on mange ce qu'il ne faut pas il y a quelque chose qui cloche. scratch

bon courage
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Ven Jan 02 2009, 23:22

hildegarde a écrit:
aïe aïe aïe !!!j'ai fait bcp d'ecart durant ce reveillon et ça ne pardonne pas !!! ça me démange de partout !!! scratch Suspect Suspect je suis vraiment trop gourmande, c'est pas bien !

Bonsoir
avec nos estomacs et foie fragiles, en effet, les écarts ne pardonnent pas
j'espère que tu vas vite de remettre
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hildegarde
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Sam Jan 03 2009, 18:54

c'est déjà passé ! j'ai repris une alimentation normal et les soupe de legumes et tout va bien ! ça gratte plus et les boutons ne sont pas sorti !!!
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MessageSujet: Re: je m'présente....   Sam Jan 03 2009, 23:26

hildegarde a écrit:
c'est déjà passé ! j'ai repris une alimentation normal et les soupe de legumes et tout va bien ! ça gratte plus et les boutons ne sont pas sorti !!!

tant mieux
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