Mirontaine

Rappel du premier message :

voila, ton tit bout de forum pour y tenir un tit carnet de regime

Pasgane a écrit:

pour la tension, sucer un bâton de réglisse, ça fait remonter

sinon repose toi encore beaucoup hein, pas aller trop vite

vais aussi me mettre a la méditation, m'en faudrait

Peut être dû au régime tu ne penses pas, ?? çà me l'avait fait au début.. c'est bon signe quand même.

Coucou
Je vais tenter le bâton de réglisse alors.
Samedi je fais une prise de sang ,on verra bien.C'est peut-être la mise en place du régime.
Hier je me suis régalée avc mes légumes cuits à l"étouffée ,un peu de gomasio dessus et c'était parfait.
Aujourd'hui nous allons rechercher notre bouchon chez sa mamie,son papa est là deux jours en repos,je vais essayer d'y aller mollo.
J'ai envie de faire une balade ds la nature.
Pour la méditation,je pratique le training autogène de Schultz ,j'ai quelques CD de sophro guidée aussi et là dernièrement je multiplie la lecture sur la méditation.
Bonne journée :)

mirontaine a écrit:

Coucou
Je vais tenter le bâton de réglisse alors.
Samedi je fais une prise de sang ,on verra bien.C'est peut-être la mise en place du régime.
Hier je me suis régalée avc mes légumes cuits à l"étouffée ,un peu de gomasio dessus et c'était parfait.
Aujourd'hui nous allons rechercher notre bouchon chez sa mamie,son papa est là deux jours en repos,je vais essayer d'y aller mollo.
J'ai envie de faire une balade ds la nature.
Pour la méditation,je pratique le training autogène de Schultz ,j'ai quelques CD de sophro guidée aussi et là dernièrement je multiplie la lecture sur la méditation.
Bonne journée :)

doucement hein, on y va pas trop vite ni trop fort, même si je sais qu'on a envie de bouffer la vie par les deux bouts, t'inquiètes bientôt tu pourras mais pour l'instant tranquille

Bonjour,
Je viens faire un petit peu le point.J'ai pu bouger un peu avec mon bouchon et j'étais très heureuse.Seulement je le paye et je suis très fatiguée ensuite.Hier j'ai eu un petit coup de blues en découvrant un aphte,j'ai cru un peu naïvement qu'ils allaient disparaître pour de bon alors qu'en fait il est très petit et probablement traumatique puisque je me suis mordue à cet endroit.
Alors je ne me démotive pas,je lis quotidiennement la bible Seignalet,je recopie des recettes.
Aujourd'hui j'ai fait mes premières galettes végétales qui étaient très bonnes à base de fenouil râpé,flocons de sarrasin,oeuf et herbes fraîches:un régal!
Bon j'ai relu tout à l'heure,Seignalet déconseille le jambon,du fait j'ai un gros doûte sur le fait d'en consommer.
Dites-moi,pourquoi pouvons-nous consommer du pâté Hénaf?pour quelles raisons celui-là en particulier?
Je vais tenter un tiramisu végétal à base de meringues et de crème de soja avec de la poudre de thé...C'est dans ma tête ,il faut que je teste.
Je cherche aussi des idées pour faire une poëlée avec mon tofu fumé.J'ai tendance à surconsommer des produits plus sucrés:chocolat,galettes de riz nappées de choco,dattes...Je vais essayer de limiter un peu en remplaçant par les fruits frais.
Ce soir je prépare une soupe courgettes concombres au lait de riz avec persil frais.
Avez-vous des idées pour faire mes yaourts végétaux ds ma baumstal ou en yaourtière?
Je vous souhaite un beau week-end,ici c'est repos et lecture por attaquer une semaine avec mon petit bonhomme en pleine forme.

au début faut y aller vraiment doucement hein...ça va aller de mieux en mieux mais tout doucement....tu en es encore au début du regime alors faut pas démotiver hein, ça va se mettre en place a son aise...faut compter un minimum de trois mois pour dire qu'on ne fait plus boulette déja donc tu vois...

Pour le paté, c'est le seul que j'ai trouvé sans interdits...normalement il y a toujours un interdit quelque part

pour je jambon il le déconseille du point de vue de sa température de cuisson et aussi du fait du gras animal cuit...mais je ne veux pas tomber dans l'extrême non plus...je suis très stricte du point de vue de l'éviction de gluten et de caséine (je ne fais pratiquement jamais d'écarts volontaires) et moins sur la température de cuisson (je saurais pas manger cru)....

pour les yaourts la j'en sais rien...

bon wk ma belle

http://www.cfaitmaison.com/sansgluten/sansgluten.html

Je mets ce lien car il peut être intéressant
On y trouve également comment faire le kéfir pour ceux que celà intéresse
Les yaourts également et autres recettes..



Faire ses "yaourts" au soja sans yaourtière

De même qu'il est possible de fabriquer des yaourts avec des laits animaux sans yaourtière électrique, les laitages au soja peuvent également se confectionner en l'absence de matériel spécifique.

Les différents moyens expliqués pour remplacer la yaourtière traditionnelle conviennent également pour la fabrication de laitages fermentés au soja :


au cuit-vapeur
au Vitaliseur de Marion
au cuiseur à riz
à la fromagère
au thermomix
à l'auto-cuiseur ou la cocotte minute
Méthodes simples
Les yaourts "solaires"

Merci encore pour toutes ces informations si précieuses.
C fait maison est d'une grande richesse!
Lorsque vous avez commencé le régime,étiez-vous aussi un peu "parano" quand vous preniez un aliment? je passe beaucoup de temps à analyser les étiquettes et je me dis est-ce-que je peux le manger sans crainte ? ou alors il vaut mieux éviter? Parfois je me dis ce serait dommage de manger un truc pas top alors que je fais tellmeent attention à l'éviction caséïne et gluten.
Je partage ton avis Pasgane ,ma priorité c'est l'ééviction gluglu,caséîne ensuite je ne veux pas tomber ds la parano profonde
J'ai vraiment cette impression d'une révolution ds ma cuisine,j'ai préparé tous mes menus pour la semaine en faisant la même chose pour mon petit lutin et son papa.On verra bien.J'utilise bcp la Baumstal et demain ce sera clafoutis de tomates au lait de riz,et le soir lapin et carottes en cocotte.
Je vais essayer de faire une confiture
Le pain ne me manque pas du tout,j'ai un peu de mal quand je vois un fromage de chèvre:mon régal mais bon je tiens le coup.
Merci de me soutenir !
Bonne fin de week-end.Je lis un livre pour enfant,j'ai un projet pour la rentrée,une éditrice me propose de publier un conte ou roman pour enfant...Alors ça murit dans ma tête.

Oh tamgane ,j'ai réussi à scotcher la video de mes filles!

trop adorable la vidéo, j'espere que mes poupouss vont vouloir jouer comme ça avec D'Jazz bientot...pour l'instant c'est pas trop ça et lui il voudrait bien aller jouer avec ses deux potes...meme beaucoup, il court un peu derrière et hop ca souffle

ta tite période parano est tout a fait normal, faut le temps de te familiariser avec les termes, avec les produits que tu peux...ceux tout a fait interdit...au fur et a mesure que tu vas enregistrer tout ça, ça deviendra une habitude...comme ta liste de course avant bé tu feras la tienne et tu auras la main sure...mais toujours jeter un oeil rapide, on a déja vu des produits changer de recette

et tu as raison, c'est une révolution dans la cuisine mais là aussi c'est une question d'habitude et d'utilisation d'autres produits...et ça roule

pour le pain, si cela doit trop te manquer, je te conseille les produits de chez vivi pour faire ton pain toi meme, mais laisse ça pour le moment ou tu pourras un peu chipoter dans ta cuisine sans etre trop fatiguée...

hooo c'est super comme projet, j'ai toujours admiré les gens qui ont l'imagination pour inventer des histoires...rhooo tu nous tiendras au courant hein

Coucou
Aujourd'hui passage chez le médecin.Carence en sodium,potassium,calcium et hypoglycémie importante
Du fait,je dois faire un test en laboratoire vend matin où l'on va observer mon absorption du sucre comme lors de la grossesse.
Pour le calcium,je mise sur les légumes verts,j'ai stoppé les oléagineux car je soupçonne qu'ils me donnent des aphtes.Le yaourt au soja ,elle m'a dit de ne pas trop en manger Un peu mais pas exclusivement.
Je continue à m'accrocher,elle me dit en observant mon carnet que je ne mange pas suffisamment de sucres lents.Je vais demander à la diététicienne jeudi de me rappeler les aliments sucres lents.
Je sais que la corticothérapie puise dans mes ressources en nutriments même si je diminue les doses progressivement (et j'espère vite m'en débarasser )

Mon lapin en cocotte baumstal était très bon ce soir.
En sortant de chez le médecin,j'ai mangé une meringue de boulangerie,c'est bien ou pas?
Je prévois un cake au thon sans farine et un clafoutis de tomates pour demain.:)

Pour l'instant mon projet est dans ma tête ,j'attends que mon fils soit scolarisé à la rentrée pour m'y atteler plus sérieusement.
Sinon qui sont poupouss et d'jazz?
Bon allez ,je potasse mes futures recettes!
Tu as supprimé totalement le fromage?

voila déja un tableau qui peut t'aider pour les sucres lents et rapides...imprime le et colle le sur ton frigo, a la longue tu devras même plus le regarder...attention ce tableau est fait pour monsieur tout le monde donc il ne tient pas compte de nos interdictions ...je devrais le refaire mais ces temps ci pas trop le temps

http://www.isodisnatura.fr/docs/TABLEAU_SUCRES_2.pdf

le soja il ne faut pas exagérer avec, on dit que 4 yaourts par semaine c'est suffisant faut pas aller plus haut sinon essayer des yaourt au lait de riz

c'est vrai que la cortisone est une saleté, faudra prendre ton mal en patience mais je suis sure que cela va etre payant....courage

meringue, sucre rapide là


ouaip, plus de fromage du tout, du tout...parfois je me fais un tzatziki avec un yaourt soja...mais ca me manque pas trop je dois dire...pis les deux fois ou j'ai tenté réintroduction je me suis prise une solide claque et maintenant avec mon traitement homéo aussi donc je suis calmée....le fromage je le regarde point barre



alors poupouss un : simba dit la nouille, bébé d'amour et d'autres petits noms aussi doux



poupouss deux: enfin la première arrivée il y a bientot 17ans...sunny dite la mèmère



et enfin le dernier arrivé samedi dernier: D'Jazz dit D'Jazzouille la fripouille, berger australien..tite tornade

Bonjour!
Il est super ce tableau!!!merci beaucoup!
Ils sont beaux tes animaux,D'jazz est super craquant!!!
Moi je retrouve le plaisir des chats depuis peu avec Barbotine!
Mon fils est rentré hier et je profite pleinement des deux jours avant mes examens de vendredi.
Demain,je rencontre une diététicienne,on verra si elle est open à cette diététique
Aujourd'hui,installation au jardin des jeux pour mon petit lutin,balade cette après-midi si tout va bien.
A table ce sera l'escalope de dinde d'hier qui reste avec ses légumes à l'étouffée et ce soir petits pois frais riz complet et galettes végétales.
Il faut que je trouve d'autres desserts que les yaourts au soja exclusivement,compotes maison c'est bien aussi?
je vais tenter mes yaourts avec d'autres laits que soja.
Je suis accro aux galettes de riz!
Allez mon mignon se met en route,je vais petit déjeuner




Bonjour
Tu sais le lait de soja peut être ne pas trop en abuser.. Tu as essayé le lait de riz, d'amande..
Pour les compotes suis une spécialiste, car intestins très mal en point..
Tu peux mélanger les fruits : pommes-poires - avant je mettais de la rhubarbe (mais acide) enlevé..
Fais des rajouts de fruits c'est bon de mélanger..
Puisque tu aimes cuisiner il y a un bouquin sur les confitures extra... je fais mes confitures et surtout celle de "melon d'espagne avec de l'orange dedans" un petit délice..
Dès que je retrouve ce livre je te mets le titre.
Bon courage, ma belle, j'ai connu la cortisone pendant deux ans, pas facile.. mais tu vas t'en sortir.

LAIT D'AMANDE :
Cette boisson est très agréable si on prend le temps d'éplucher les amandes (mais il y en a ttoute épluché)
Le liquide obtenu, d'un blanc ivoire, est absolument délicieux

pour deux verres :
100g d'amandes*Mettre les amandes dans un bol d'eau et laissez-les tremper toute la nuit
rincez, épluchez les amandes et versez les dans un blender en ajoutant deux fois leur volume d'eau.
Mixez et filtrez à l'aide d'une passoire.
Dans ces proportions, on obtient une boisson laiteuse bien onctueuse.
Si on mixe les amandes avec 3 fois leur volume d'eau LA BOISSON EST PLUS LEGERE;

------------------

QUE FAIRE AVEC LA PULPE D'AMANDES ?

A la pulpe d'amandes bien égouttée qui a été recueillie dans la passoire (utilisez une passoire tamis qui va retenir la pulpe mais qui n'est pas aussi fine qu'une passoire à thé) - Ajoutez une pincée de sel de source.
Mélangez bien et tassez dans un bol.

Cette pâte va prendre un léger goût fermenté.

Dégustez ensuite comme "une fromage frais"...


----------------------

Enfin du fromage frais végétal ..................

Je suppose que c'est Pasgane qui m'a répondu ds mon message
Je suis preneuse des idées de compote et confiture.En effet j'ai mis un peu trop de rhubarbe cette semaine ds ma compote et elle est inmangeable,ça pique,je ne sais même pas si elle est rattrappable en crumble.
Melon et orange ça doit être très sympa
Merci einal pour les recettes de lait d'amande,j'en ai acheté pour faire le milk shake abricots secs lait d'amande ou lait d'avoine
Le Tout Cru de Cupillard est bien mais des choses sont surprenantes quand même !Il faut tenter...
Bon j'ai encore envie de chocolat...mais si je veux rentrer ds mes petites blouses achetées ce matin ,il faut que je m'abstienne un peu

mirontaine a écrit:

Je suppose que c'est Pasgane qui m'a répondu ds mon message
Je suis preneuse des idées de compote et confiture.En effet j'ai mis un peu trop de rhubarbe cette semaine ds ma compote et elle est inmangeable,ça pique,je ne sais même pas si elle est rattrappable en crumble.
Melon et orange ça doit être très sympa
Merci einal pour les recettes de lait d'amande,j'en ai acheté pour faire le milk shake abricots secs lait d'amande ou lait d'avoine
Le Tout Cru de Cupillard est bien mais des choses sont surprenantes quand même !Il faut tenter...
Bon j'ai encore envie de chocolat...mais si je veux rentrer ds mes petites blouses achetées ce matin ,il faut que je m'abstienne un peu

nan, c'est einal

mirontaine a écrit:

Je suppose que c'est Pasgane qui m'a répondu ds mon message
Je suis preneuse des idées de compote et confiture.En effet j'ai mis un peu trop de rhubarbe cette semaine ds ma compote et elle est inmangeable,ça pique,je ne sais même pas si elle est rattrappable en crumble.
Melon et orange ça doit être très sympa
Merci einal pour les recettes de lait d'amande,j'en ai acheté pour faire le milk shake abricots secs lait d'amande ou lait d'avoine
Le Tout Cru de Cupillard est bien mais des choses sont surprenantes quand même !Il faut tenter...
Bon j'ai encore envie de chocolat...mais si je veux rentrer ds mes petites blouses achetées ce matin ,il faut que je m'abstienne un peu

Je viens de retrouver mon bouquin sur les confitures

confitures et bocaux gourmands
Marie Abadie
editions du Chène-Hachette Livre


http://209.85.135.104/search?q=cache:QTCtwOk5ApoJ:www.hachette.com/les-livres/catalogue/confitures-et-bocaux-gourmands-marie-abadie-jean-pierre-dieterlen-editions-du-chene-9782842771768.html+confitures+et+bocaux+gourmands+de+Marie+Abadie&hl=fr&ct=clnk&cd=8&gl=fr


c'est le même nombre de pages 159 sauf qu'ils ont un peu changé la couverture !

Coucou!
Ce livre a l'air bien sympa Vais-je encore me laisser tenter ?!
Bon alors hier j'ai rencontré une diététicienne bien sympa pendant deux heures,nous avpons fait le point sur mon régime alimentaire,elle s'est bien informée sur Seignlet?ce qui l'ennuie c'est la suppresion des produits laitiers,d'autant que j'ai une calcémie.Elle m'explique que les yaourts au soja en contiennent ms bien moins que le yaourt au lait ou fromage,je lui ai donc expliqué mes problèmes de tolérance.Je ne peux pas trop prendre d'oléagineux car je choppe des aphtes très facilement.
Donc je ne sais pas trop comment palier à cette calcémie:légumes verts mais pas trop non plus pour les intestins!
Le fromage VG dont vs parliez ce serait bien?
Je vais rechercher dès demain les sources de calcium possibles ds notre régime.Si vs avez des idéees,je suis preneuse
Bon sinon je suis plus dynamique et demain je m'occupe à nouveau seule de mon petit lutin.
ce soir ,je me suis fait une salade pommes de terre,filets de truite,pommes ,fenouil et sauce soja citronnée:c'était très très bon!!!
Je vais faire une séance de sophro le 7 juillet...
Pasgane dis -moi comment se forme -t-on en France pour être naturopathe?merci.
Bises à toutes et bon week-end,ici c'est la fête au village dimanche et ds mon nord pas de fête sans frites ,mais je n'en mange plus!

mirontaine a écrit:

Coucou!
Ce livre a l'air bien sympa Vais-je encore me laisser tenter ?!
Bon alors hier j'ai rencontré une diététicienne bien sympa pendant deux heures,nous avpons fait le point sur mon régime alimentaire,elle s'est bien informée sur Seignlet?ce qui l'ennuie c'est la suppresion des produits laitiers,d'autant que j'ai une calcémie.Elle m'explique que les yaourts au soja en contiennent ms bien moins que le yaourt au lait ou fromage,je lui ai donc expliqué mes problèmes de tolérance.Je ne peux pas trop prendre d'oléagineux car je choppe des aphtes très facilement.
Donc je ne sais pas trop comment palier à cette calcémie:légumes verts mais pas trop non plus pour les intestins!
Le fromage VG dont vs parliez ce serait bien?
Je vais rechercher dès demain les sources de calcium possibles ds notre régime.Si vs avez des idéees,je suis preneuse
Bon sinon je suis plus dynamique et demain je m'occupe à nouveau seule de mon petit lutin.
ce soir ,je me suis fait une salade pommes de terre,filets de truite,pommes ,fenouil et sauce soja citronnée:c'était très très bon!!!
Je vais faire une séance de sophro le 7 juillet...
Pasgane dis -moi comment se forme -t-on en France pour être naturopathe?merci.
Bises à toutes et bon week-end,ici c'est la fête au village dimanche et ds mon nord pas de fête sans frites ,mais je n'en mange plus!

bonsoir
je constate que tu es mieux et c'est déjà important !
je comprends pour le calcium, on va rechercher ensemble comment tu peux compenser..
il y a des légumes que l'on ne connait pas très bien encore..
on va t'aider..
La sophro va beaucoup t'apporter.. il m'arrive qu'à la fin de certaine séance je suis sur le point de m'endormir..

http://209.85.135.104/search?q=cache:I9UnpaYPLiIJ:lerucherdepapyrene.com/Miel.htm+CALCIUM+ET+PRODUITS+DE+LA+RUCHE&hl=fr&ct=clnk&cd=2&gl=fr


UN petit lien que j'affectionne

mirontaine a écrit:

Coucou!
Ce livre a l'air bien sympa Vais-je encore me laisser tenter ?!
Bon alors hier j'ai rencontré une diététicienne bien sympa pendant deux heures,nous avpons fait le point sur mon régime alimentaire,elle s'est bien informée sur Seignlet?ce qui l'ennuie c'est la suppresion des produits laitiers,d'autant que j'ai une calcémie.Elle m'explique que les yaourts au soja en contiennent ms bien moins que le yaourt au lait ou fromage,je lui ai donc expliqué mes problèmes de tolérance.Je ne peux pas trop prendre d'oléagineux car je choppe des aphtes très facilement.
Donc je ne sais pas trop comment palier à cette calcémie:légumes verts mais pas trop non plus pour les intestins!
Le fromage VG dont vs parliez ce serait bien?
Je vais rechercher dès demain les sources de calcium possibles ds notre régime.Si vs avez des idéees,je suis preneuse
Bon sinon je suis plus dynamique et demain je m'occupe à nouveau seule de mon petit lutin.
ce soir ,je me suis fait une salade pommes de terre,filets de truite,pommes ,fenouil et sauce soja citronnée:c'était très très bon!!!
Je vais faire une séance de sophro le 7 juillet...
Pasgane dis -moi comment se forme -t-on en France pour être naturopathe?merci.
Bises à toutes et bon week-end,ici c'est la fête au village dimanche et ds mon nord pas de fête sans frites ,mais je n'en mange plus!

je t'envoie un mp pour qu'on creuse un peu plus, je dois avoir des détails

Coucou,
Alors déjà je pense faire une cure de gelée royale,vous la prenez sous quelle forme?Cet hiver j'ai acheté un miel à la propolis chez Nature et découv ...,vous pensez que ça peut être bien aussi?
Merci Einal ,je pense que la gelée royale va me remnter comme bien souvent lors des changements de saison.
J'ai répondu au MP Pasgane
Sinon hier un bon gâteau au chocolat issu du site de Violette(vous connaissez?),j'ai enlevé les pistaches me concernant:
http://menubio-logique.vox.com/library/post/moelleux-au-chocolat-sans-lait-sans-bl%C3%A9-chocolat-et-pistaches.html
Il était très bon!!!
Aujourd'hui cake au thon issu du même site et cet après-midi emplettes ds la coop bio et chez le marchand de fruits et légumes.
Je vais faire le gratin de fruits rouges d'einal,miam!

bonjour Mirontaine
je viens de relever la recette, je ne connaissais pas ce lien comme tu dis miam !! gourmande !!

voici où je commande mes produits de la ruche :

http://www.famillemary.fr/

tu feuillètes et tu vois.. j'en prends en ce moment chaque matin de la gelée royale dans des petits pots..

merci einal,j'en ai trouvé ds ma coop bio aujourd'hui donc je commence demain,j'ai des petits pots pr une cure d'un mois.
Il est bien le site de Violette je trouve,parfois il faut adapter ms j'ai trouvé des recettes très sympas!
Je garde le lien du site car je trouve qu'il propose vraiment des trucs chouettes.
Bon ce soir,un peu fiévreuse et courbaturée donc au dodo de bonne heure

Arffffffffffff j'avais fait une longue reponse et hop tout effacé grrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!
Je reviens plus tard!

haaaaaaaaaaaa tu es là, on se demandait si tu allais bien

Bon je reprends!

Alors j'ai bien profité ces derniers jours pour faire des balades à la mer(De Panne pasgane!),en fôret,des séances de massages japonais,de sophrologie...ça fait un bien fou.
J'ai trouvé en librairie un livre aux éditions La Plage Bien être intestinal,fort intéressant.Je tente ce soir la prune umeboshi ds le riz et je prévois ds les prochains jours la préparation du kéfir.Einal,tu peux me donner ta recette s'il te plait.
Le régime tourne bien,c'est un réel plaisir de préparer à manger,monsieur mange presque comme moi maintenant.
J'aii vu aussi les livres de Marion Kaplan pour un futur achat.J'ai acheté celui de Taty Petits déjeuners et collations,très bien fait.Vous connaissez?
En ce moment je lis un roman de Barbara Kingsolver,cette femme a décidé de s'installer ds une ferme des Appalaches et de se nourrir uniquement des produits qu'elle cultive,au fil des mois on redécouvre les produits de saison.C'est un très beau livre.
Je me sens nettement mieux,plus de gros soucis intestinaux,plus de douleurs musculaires,j'ai arrêté la corticothérapie.J'ai parfois encore quelques aphtes et je fatigue rapidement mais il faut laisser du temps à l'organisme pour récupérer de cette forte poussée inflammatoire.