Papeton de courgette

Ingrédients:

1 courgette rapée
1 pomme de terre épluchée et rapée
1 gros oignons
2 cuillères à soupe de farine
1 gros oeuf entier battu + 1 blanc d'oeuf
1 pincée de poivre et de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ciboulette et persil frais finement haché

Préparation:

Eponger la courgette et la pomme de terre. Les mettre dans un saladier, amalgamer avec les oignons, la farine, l'oeuf, le blanc d'oeuf, le poivre, une pincée de sel, le persil et la ciboulette.

Dans une poêle anti-adhésive, mettre la moitié de l'huile à feu doux, y verser l'appareil, lisser le dessus à l'aide d'une spatule, faire cuire 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Retourner le contenu de la poêle sur un plat et y mettre le reste de l'huile, glisser le papeton dans la poêle et le faire cuire de l'autre côté pendant 5 minutes environ.

Eponger la courgette et la pomme de terre. Les mettre dans un saladier, amalgamer avec les oignons, la farine, l'oeuf, le blanc d'oeuf, le poivre et une pincée de sel.

Dans une poêle anti-adhésive, mettre la moitié de l'huile à feu doux, y verser l'appareil, lisser le dessus à l'aide d'une spatule, faire cuire 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Retourner le contenu de la poêle sur un plat et y mettre le reste de l'huile, glisser le papeton dans la poêle et le faire cuire de l'autre côté pendant 5 minutes environ.

Pour varier vous pouvez remplacer la courgette par du poireaux.

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ça a l air bon!!!!

je vais la tenter celle là!!!

En effet, faudra que je teste aussi cette recette.

bikett a écrit:

Ingrédients:

1 courgette rapée
1 pomme de terre épluchée et rapée
1 gros oignons
2 cuillères à soupe de farine
1 gros oeuf entier battu + 1 blanc d'oeuf
1 pincée de poivre et de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ciboulette et persil frais finement haché

Préparation:

Eponger la courgette et la pomme de terre. Les mettre dans un saladier, amalgamer avec les oignons, la farine, l'oeuf, le blanc d'oeuf, le poivre, une pincée de sel, le persil et la ciboulette.

Dans une poêle anti-adhésive, mettre la moitié de l'huile à feu doux, y verser l'appareil, lisser le dessus à l'aide d'une spatule, faire cuire 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Retourner le contenu de la poêle sur un plat et y mettre le reste de l'huile, glisser le papeton dans la poêle et le faire cuire de l'autre côté pendant 5 minutes environ.

Eponger la courgette et la pomme de terre. Les mettre dans un saladier, amalgamer avec les oignons, la farine, l'oeuf, le blanc d'oeuf, le poivre et une pincée de sel.

Dans une poêle anti-adhésive, mettre la moitié de l'huile à feu doux, y verser l'appareil, lisser le dessus à l'aide d'une spatule, faire cuire 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Retourner le contenu de la poêle sur un plat et y mettre le reste de l'huile, glisser le papeton dans la poêle et le faire cuire de l'autre côté pendant 5 minutes environ.

Pour varier vous pouvez remplacer la courgette par du poireaux.

je découvre ce petit met qui me plait bien