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 Choux a la polonaise

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Pasgane
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Pasgane

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MessageSujet: Choux a la polonaise   Choux a la polonaise EmptyVen Sep 29 2006, 15:05

Choux qu'on mangeait en vacance en Pologne

un beau chou blanc
saindoux
poivre
sel
quelques gouttes de vinaigre
si vous avez du kümel (si une âme charitable sait ou en trouver)vous pouvez en mettre moi j'utilise du cumin

couper le chou en lanière, le faire blanchir 5 bonnes min

faire fondre un morceau de saindoux dans une grande casserole, on retourne le chou dans le saindoux, quelques gouttes de vinaigre, sel, poivre, cumin...et on laisse cuire pendant une bonne heure...en ajoutant un peu d'eau si cela fait mine de coller au fond....

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Choux a la polonaise
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