kikou,
alors pour ce qui est du beurre je remplace par la margarine tournolive qu'on trouve en france, belolive ou cuire et rotir d'alpro pour la belgique..
pour ce qui est de la farine tu peux te faire un mix toi meme et remplacer la fecule de maïs par une farine autorisee
http://recettedeviviane.ifrance.com/forum/index.php?owner=viviane
voila quelque chose a etudier de plus pres et de là tu pourras faire un mix qui te plait