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viviane Admin intérim
Nombre de messages : 370 Localisation : Strasbourg Date d'inscription : 14/04/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Sam Aoû 05 2006, 17:52 | |
| La pâte à tarte flambée, c'est une bête pâte à pain. Quant à la pâte à pizza, tout le monde cherche midi à quatorze heure (quatorze heure dix, des fois), dans la tradition sicilienne, c'est aussi une pâte à pain rehaussée d'un filet d'huile d'olive et, si on veut, agrémentée d'un soupçon de thym et de romarin finement hâché ou ciselé. Autrement dit, rien d'insurmontable, et je plains les consommateurs (trices) qui achètent des farines spéciales dites à pizza alors que leur seule différence est de coûter deux fois plus cher que les autres. Mais on ne changera pas les pigeons. | |
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domi992 Gluten free
Nombre de messages : 158 Age : 67 Date d'inscription : 13/06/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Sam Aoû 05 2006, 19:43 | |
| Doit-on utiliser la recette du pain avec du riz gluant, sarrazin, pois chiches pour faire la pizza ? Je ne sais pas où trouver la farine de riz gluant ? Je suis allée voir la boutique asiatique à Bourges : ils font leurs nouilles avec du blé. La gomme de guar remplace t'elle la levure ?
Domi
"La plus grande victoire est celle que l'on a sur soi-même" | |
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viviane Admin intérim
Nombre de messages : 370 Localisation : Strasbourg Date d'inscription : 14/04/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Sam Aoû 05 2006, 21:12 | |
| - Citation :
- Doit-on utiliser la recette du pain avec du riz gluant, sarrazin, pois chiches pour faire la pizza ?
C'est celle que j'ai testée avec succès en respectant les restrictions auxquelles vous êtes tenus. Il n'est pas indispensable de respecter ces ingrédients à la lettre. - Citation :
- Je ne sais pas où trouver la farine de riz gluant ? Je suis allée voir la boutique asiatique à Bourges : ils font leurs nouilles avec du blé.
Paradoxalement, malgré son qualificatif de "gluant", cette farine, issue du riz rond plus collant que le riz long, assouplit la pâte à dose modérée. Si tu ne peux pas la trouver chez tes fournisseurs, augmente un peu la quantité de sirop de tapioca (voir mon site à ce sujet pour plus de détails). Doit-on utiliser la recette du pain avec du riz gluant, sarrazin, pois chiches pour faire la pizza ? - Citation :
- La gomme de guar remplace t'elle la levure ?
Non. La gomme de guar est un épaississant. C'est elle qui donne une structure à la farine sans gluten quelle qu'elle soit, sinon on n'obtient qu'un château de sable qui devient cataplasme dès qu'on ajoute de l'eau. Le guar agit à froid, son effet est prolongé par la gomme de caroube qui elle, nécessite 70° de chaleur pour faire son effet épaisissant. Tout est pensé. PS. J'ai mis la réponse ici, je ne suis pas persuadé que Pasgane adore qu'on mélange les pédales. Fais-moi un MP pour les détails ou questionne par courriel ou sur mon forum. | |
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Pasgane Admin
Nombre de messages : 7543 Age : 54 Localisation : Vosges Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Lun Aoû 07 2006, 13:13 | |
| hoooo pasgane n'est pas contraire...tant que tout le monde s'y retrouve et tu peux discuter de tes recettes et de ton site ici...je suis la première a en faire la pub...le net est assez grand pour nous deux va....je prefere qu'on "travaille" ensemble.... Plus on est de fous plus on rit | |
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Mamanpoule67 Gluten free
Nombre de messages : 146 Date d'inscription : 14/07/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Mar Aoû 08 2006, 15:22 | |
| Je crois qu'il parlait juste de la rubrique !! En tout, puisque c'est mon domaine privé !! je confirme que c'est avec plaisir que je te reçois Viviane ! comme cela je suis même de chercher chez les autres !!!! | |
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Pasgane Admin
Nombre de messages : 7543 Age : 54 Localisation : Vosges Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Mar Aoû 08 2006, 15:34 | |
| haaaaaaaaaaaaaaaa ben j'avais pas encore toute ma tete de retour et elle va comment mamanpoule hein??? | |
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Mamanpoule67 Gluten free
Nombre de messages : 146 Date d'inscription : 14/07/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Ven Aoû 11 2006, 11:11 | |
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Pasgane Admin
Nombre de messages : 7543 Age : 54 Localisation : Vosges Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Ven Aoû 11 2006, 12:29 | |
| he ben contente d'avoir de tes nouvelles, je m'inquietais là hein.... j'ai ete voir les sites qui parlent de cet endroit et c'est deja noté pour l'annee prochaine si on vient bises ma belle | |
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viviane Admin intérim
Nombre de messages : 370 Localisation : Strasbourg Date d'inscription : 14/04/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Sam Aoû 19 2006, 14:52 | |
| Je ne voudrais pas retourner le couteau dans la plaie à Pasgane mais ce matin, nous sommes sortis dans la forêt de Haslach (entre Strasbourg et Colroy) et en avons rapporté 1,5 kg de cèpes de Bordeaux et 2 kg de bolets bleuissants. Ces derniers sont déjà en train de mariner au vinaigre pour servir à l'apéritif. Toute une jarre en grès pleine. | |
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Pasgane Admin
Nombre de messages : 7543 Age : 54 Localisation : Vosges Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Sam Aoû 19 2006, 16:09 | |
| nous on a une caisse de champignon veines et noeuds...on te l'envoie avec plaisir là | |
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tamgane Admin
Nombre de messages : 1275 Age : 59 Localisation : 88 Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Dim Aoû 20 2006, 23:03 | |
| pasgane et moi, on a un peu parlé de toi viviane: mais je t'ai défendu moi hein pasgane envisageait des méthodes moyen-âgeuses pour exprimer sa légère rancoeur à ton égard | |
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Mamanpoule67 Gluten free
Nombre de messages : 146 Date d'inscription : 14/07/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Mer Aoû 23 2006, 17:16 | |
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Pasgane Admin
Nombre de messages : 7543 Age : 54 Localisation : Vosges Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Mer Aoû 23 2006, 17:32 | |
| combien pour ta maison, combien???????? tu pars quand????? allez dis moi!!!!! rhooo ben fallait sortir des pates de riz pour manger chez la belle maman.....rhalalalalala allez on motive les troupes et on s'y remet avec enthousiasme combien ta maison?????? bises | |
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Mamanpoule67 Gluten free
Nombre de messages : 146 Date d'inscription : 14/07/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Mer Aoû 23 2006, 17:39 | |
| ohlala tu me mets dehors de chez moi !!!! On n'y est pas encore hein !!! faut trouver du travail et puis une maison qui coute pas trop chère !!! avis aux sudistes du forum !!! Bon ben tu sais ce que c'est de devoir déménager en plaquant tout, n'est-ce pas !! Allez, on s'accroche.... | |
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Pasgane Admin
Nombre de messages : 7543 Age : 54 Localisation : Vosges Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Mer Aoû 23 2006, 17:46 | |
| oui mais dit!!!là tu traines hein!!!!!
quelle idee de vouloir partir la bas.....trop chaud, trop sec poa bon pour moi ca | |
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tamgane Admin
Nombre de messages : 1275 Age : 59 Localisation : 88 Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Mer Aoû 23 2006, 21:38 | |
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nina Baby nogluten
Nombre de messages : 48 Age : 48 Date d'inscription : 23/08/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Sam Aoû 26 2006, 01:53 | |
| holàlà! Le site du Donon... une merveille!
Salut maman poule! Je suis toute nouvelle ici et je suis venue faire un tour dans ton jardin! J'ai vécu un peu à Strasbourg... et maintenant je suis dans le sud.
Allez on va faire voyager Pasgane...
Le site du Donon... quelle belle ballade! Et le meilleur c'est la dernière montée avant le petit temple : elle est très raide mais l'endroit est tellement chargé en énergie positive que plus tu montes cette pente raide, plus tu es en forme!
L'énergie a été mesurée à l'aide d'appareils... c'est pas moi qui l'invente. Vu le taux d'énergie on conseille de rester dans ce temple max 1/2h si mes souvenirs sont bons. Car au-delà le corps est trop chargé. C'est le temps de se remettre en forme et d'admirer la vue ma-gni-fi-que!
Et puis un autre lieu de rêve c'est un petit lac émeraude, rhaaa j'ai oublié son nom. Tout petit. Chargé positivement lui aussi. Avec une petite chapelle à côté et une légende accompagnant l'origine de ce lac. LA chappelle est très positive en énergie, et dans sa crypte ouverte (plafond écroulé) l'énergie est hyper négative (on ranconte que des bébés y aurait été sacrifiés avant l'existence de la chapelle). Mais mamapoule me rafraichira peut-être la mémoire! Cet endroit est tout simplement enchanteur. C'est difficile d'en repartir. Un lac d'émeraude dans les montagnes, surplombé d'autres lmontagnes, dans un écrin de haut sapins. LA sérénité est là...
C'est le lac de la Maix! Ca y est ma mémoire est revenue! Allez-y Pasgane! Et toi aussi Maman Poule si ce n'est déjà fait!
bises | |
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Pasgane Admin
Nombre de messages : 7543 Age : 54 Localisation : Vosges Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Sam Aoû 26 2006, 10:51 | |
| vous allez me faire pleurer bon ben c'est noté pour les vacances l'annee prochaine deja que cheri me dit tous les jours qu'il veut partir d'ici | |
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Mamanpoule67 Gluten free
Nombre de messages : 146 Date d'inscription : 14/07/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Sam Aoû 26 2006, 17:44 | |
| Bonjour Nina, Ohlala oui, c'est beau la vallée de la Bruche !!!!!! Strasbourg aussi biensûr, franchement je n'ai pas encore visité de ville plus belle que Strasbourg.... Tu habites où dans le Sud.... je me renseigne hein !!!! Puisque le projet cogite toutjours dans nos petites têtes !!! Bon je vais aussi visiter ton petit coin question de faire connaissance. A + Pleure pas ma cocotte !!! tu l'as verra ta vallée chérie Je t'attend là sur msn.... mais bon tu dois encore être entrain de faire des bons gâââââââteaux !!! | |
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viviane Admin intérim
Nombre de messages : 370 Localisation : Strasbourg Date d'inscription : 14/04/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Sam Aoû 26 2006, 21:15 | |
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Pasgane Admin
Nombre de messages : 7543 Age : 54 Localisation : Vosges Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Sam Aoû 26 2006, 21:49 | |
| hoooooooooo heuuu si tu as besoin de quelque chose tu me le dirais franco hein allez je te donne bisous toi, t'es vraiment un zentil...c'est poa comme les topines qui me font baver | |
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Mamanpoule67 Gluten free
Nombre de messages : 146 Date d'inscription : 14/07/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Sam Aoû 26 2006, 22:09 | |
| j'ai bien pris note !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! | |
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Pasgane Admin
Nombre de messages : 7543 Age : 54 Localisation : Vosges Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Sam Aoû 26 2006, 22:12 | |
| honnetement je me demande ce que viviane me reserve pour demain...tu vas continuer a etre zentil hein...allez dis a la jolie gentille pasgane que tu vas etre zentil holalallalalalalal si mamanpoule prend note fais gaffe a ton matricule si t'es mechant hein... bises | |
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viviane Admin intérim
Nombre de messages : 370 Localisation : Strasbourg Date d'inscription : 14/04/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Dim Aoû 27 2006, 18:53 | |
| Cadeau pour ma jolie gentille copine (et pour tous les autres): Ouvrez les écoutilles (La dame a retiré ses bandelettes juste pour toi). Demain, on reprend les hostilités, je retourne aux champignons.
Dernière édition par le Dim Aoû 27 2006, 19:26, édité 1 fois | |
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viviane Admin intérim
Nombre de messages : 370 Localisation : Strasbourg Date d'inscription : 14/04/2006
| Sujet: Re: mamanpoule67 Dim Aoû 27 2006, 19:07 | |
| - Citation :
- tu me le dirais franco hein
J'ai pris note d'un certain "coup de gomme". | |
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| Sujet: Re: mamanpoule67 | |
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| mamanpoule67 | |
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