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 Gelée de groseilles

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Pasgane
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Pasgane

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MessageSujet: Gelée de groseilles   Gelée de groseilles EmptyVen Juil 14 2006, 23:00

Pour 4 pots de 125ml:
1kg de groseilles
1kg de sucre de canne non raffiné reduit en poudre
1 citron
1 tamis

Lavez et égrenez les groseilles. Laissez-les sécher. Passez les baies à travers un tamis très fin en les écrasant avec les mains (un peu sportif mais plutot marrant). Récoltez le jus dans un grand récipient de verre (ou toute autre matière qui ne soit pas du métal). Ajoutez le sucre, le jus du citron et quelques zestes.

Mélangez avec une cuillère ne bois et laissez reposer 2h en mélangeant souvent. Versez le tout dans les bocaux et laissez reposer sans couvercle sous un linge pendant 3 jours. Fermez les bocaux et rangez-les dans un endroit frais et obscur.

Tiré du livre: les bocaux de cendrine de cendrine dominguez

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MessageSujet: Re: Gelée de groseilles   Gelée de groseilles EmptySam Juil 15 2006, 13:47

Héé super la recette, justement je suis dans la confection des confitures...

Merci Pasgane !

Gelée de groseilles Cec451
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Gelée de groseilles   Gelée de groseilles EmptySam Juil 15 2006, 22:55

ha t'en veux une de fraise??? bonne a se taper le cul par terre???lol

je te met ca en ligne

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MessageSujet: Re: Gelée de groseilles   Gelée de groseilles EmptySam Juil 15 2006, 23:32

C'est curieux, il n'y a pas de cuisson? Et çà se conserve?
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Gelée de groseilles   Gelée de groseilles EmptyDim Juil 16 2006, 14:35

heee oui que ca se conserve!!!drole hein...

je m'etais dit la meme chose mais c'est tout bon, elle est peut etre juste un chouilla trop liquide mais super bon

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