kikou,
si les epices sont en sur liste noir cela vient du fait que bien souvent il n'y a pas que l'epices dans le pot et difficile de trier vu que c'est reduit en poudre.
le poivre par exemple, on le prendra en grain dans un moulin a poivre...
des grains de moutarde tu peux, en fouinant un peu tu peux meme trouver la recette pour te faire ta propre moutarde.....
En definitive ce sont tous leurs additifs qui ne sont pas bons pour nous pas l'epice en elle meme...heuuu sauf si tu y reagis personnellement, mais ca c'est aussi un de tes petits boulots a venir, voir ce qui te vas a toi...
Au debut je te conseillerais de ne pas trop faire attention a la cuisson et plutot te concentrer pour eviter le gluten et la caseine....
Moi, personnellement, je mange toujours mes galettes de riz et je mange du pain fait maison un peu trop chaud mais bon
par contre, les frites, meme maison, je tolere tres mal....
voila pour les reponses d'aujourd'hui
bonne journée