AMANDINES DE PAQUES

AMANDINES DE PAQUES
petits biscuits moelleux genre muffins

200g d’amandes en poudre
80g de sucre en poudre (on peut aller jusqu’à 125g)
2 œufs entiers
Quelques gouttes d’essence de citron (ou zeste de citron, ou rhum)

Battre les œufs et le sucre, ajouter les amandes et le parfum.
Remplir aux 3/4 des moules à muffin en silicone ou des caissettes en papier.

Cuire 15 à 20 mn à 150 degrés.

et bien, ça m'a l'air bon, je vais essayer ça !! je t'en dirais des nouvelles....