Cuisse de dinde à la moutarde

• 1 cuisse de dinde
• 750 g de pommes de terre à chair ferme (Type Charlotte)
• 400 g de tomates concassées
• 20 cl de crème fraiche liquide
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 2 cuillère à soupe d'huile
• sel,
- Poivre du Moulin
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

Peler les pommes de terre, les laver et les essuyer.
Les couper en rondelles de 0.5 mm d'épaisseur.

Mettre la crème fraîche et la moutarde dans un bol et mélanger.
Saler et poivrer.

Allumer le four thermostat 8 (250°). Ôter la peau de la cuisse de dinde.
Peler la gousse d'ail et la couper en 6 éclats.

Faire 6 entailles sur la cuisse de dinde et y glisser les éclats d'ail.
Hacher l'oignon.

Mettre les pommes de terre, les tomates et l'oignon dans un plat à four pouvant largement contenir la cuisse de dinde.
Saler, poivrer et verser l'huile et autant d'eau.

Mélanger et poser la cuisse de dinde sur ce lit de légumes.
Glisser le plat au four et laisser cuire pendant 45 mn en retournant la dinde à mi-cuisson.

Au bout de 45 mn de cuisson, tartiner la cuisse de dinde avec le mélange crème-moutarde.

Laisser cuire 15 mn, puis retourner la cuisse et tartiner l'autre face avec le mélange crème-moutarde.

Répartir le restant sur les pommes de terre.
Laisser cuire encore 15 mn.
Servir très chaud dans le plat de cuisson.



Mes fauves ont adorés ! lol

ha ça je vais tester, ça marcherait ici aussi je pense

Ah ben moi ils ont fait la grimace en voyant le plat et pour finir ils en ont mangé 2 fois et se sont léché les babines

ça met en appetit ces petites photos !!! hummmmmmm.....

parfois ça a pas l'air comme ça mais qu'est ce que c'est bon

mmmmmm ça al ir bon , ça me fait penser à la recette des cuisses de poulet avec la trancher de lard ... je sais plus de qd ça date, mais pasgane avait mis une photo qui m a faite baver pdt des mois mdrrr

tu l'as quand même faite cette recette de cuisse de poulet gourmandes nan?!

ah ben ça m'donne envie ces tites cuisses de poulet moi, j'vais chercher la recette lol

là ma belle

https://spasmo-help.actifforum.com/les-plats-f11/cuisses-de-poulet-gourmandes-t623.htm

merci ma tite laotong

ouè je l'avais faite la recette du poulet gourmand !!!
la moutarde vous prenez laquelle vous?

Amora

Amora pour moi aussi

ok merci

moi j'aime la moutarde à l ancienne mais faut que je lise l étiquette tiens!

Mmmmhhhiammmmmmmm.