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 Cuisse de dinde à la moutarde

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sofi
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MessageSujet: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde EmptyDim Aoû 16 2009, 23:47

• 1 cuisse de dinde
• 750 g de pommes de terre à chair ferme (Type Charlotte)
• 400 g de tomates concassées
• 20 cl de crème fraiche liquide
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 2 cuillère à soupe d'huile
• sel,
- Poivre du Moulin
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

Peler les pommes de terre, les laver et les essuyer.
Les couper en rondelles de 0.5 mm d'épaisseur.

Mettre la crème fraîche et la moutarde dans un bol et mélanger.
Saler et poivrer.

Allumer le four thermostat 8 (250°). Ôter la peau de la cuisse de dinde.
Peler la gousse d'ail et la couper en 6 éclats.

Faire 6 entailles sur la cuisse de dinde et y glisser les éclats d'ail.
Hacher l'oignon.

Mettre les pommes de terre, les tomates et l'oignon dans un plat à four pouvant largement contenir la cuisse de dinde.
Saler, poivrer et verser l'huile et autant d'eau.

Mélanger et poser la cuisse de dinde sur ce lit de légumes.
Glisser le plat au four et laisser cuire pendant 45 mn en retournant la dinde à mi-cuisson.

Au bout de 45 mn de cuisson, tartiner la cuisse de dinde avec le mélange crème-moutarde.

Laisser cuire 15 mn, puis retourner la cuisse et tartiner l'autre face avec le mélange crème-moutarde.

Répartir le restant sur les pommes de terre.
Laisser cuire encore 15 mn.
Servir très chaud dans le plat de cuisson.



Mes fauves ont adorés ! lol

Cuisse de dinde à la moutarde Dscn1510

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Pasgane
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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde EmptyLun Aoû 17 2009, 13:20

ha ça je vais tester, ça marcherait ici aussi je pense Wink

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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde EmptyLun Aoû 17 2009, 14:59

Ah ben moi ils ont fait la grimace en voyant le plat et pour finir ils en ont mangé 2 fois et se sont léché les babines Cuisse de dinde à la moutarde Mortderi Cuisse de dinde à la moutarde Mortderi
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hildegarde
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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde EmptyLun Aoû 17 2009, 15:05

ça met en appetit ces petites photos !!! hummmmmmm.....
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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde EmptyLun Aoû 17 2009, 21:54

parfois ça a pas l'air comme ça mais qu'est ce que c'est bon Cuisse de dinde à la moutarde Mortderi Cuisse de dinde à la moutarde Mortderi Cuisse de dinde à la moutarde Mortderi

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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde EmptyJeu Aoû 27 2009, 17:55

mmmmmm ça al ir bon , ça me fait penser à la recette des cuisses de poulet avec la trancher de lard ... je sais plus de qd ça date, mais pasgane avait mis une photo qui m a faite baver pdt des mois mdrrr
Cuisse de dinde à la moutarde Cec451
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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde EmptyJeu Aoû 27 2009, 18:32

tu l'as quand même faite cette recette de cuisse de poulet gourmandes nan?! Wink Wink

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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde EmptyJeu Aoû 27 2009, 18:36

ah ben ça m'donne envie ces tites cuisses de poulet moi, j'vais chercher la recette lol
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde EmptyJeu Aoû 27 2009, 19:27


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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde EmptyJeu Aoû 27 2009, 20:10

merci ma tite laotong Cuisse de dinde à la moutarde Amour27
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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde EmptyDim Aoû 30 2009, 18:43

ouè je l'avais faite la recette du poulet gourmand !!!
la moutarde vous prenez laquelle vous?

Cuisse de dinde à la moutarde Cec451
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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde EmptyDim Aoû 30 2009, 20:16

Amora

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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde EmptyDim Aoû 30 2009, 21:06

Amora pour moi aussi
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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde EmptyLun Aoû 31 2009, 17:40

ok merci Cuisse de dinde à la moutarde Cec451

moi j'aime la moutarde à l ancienne mais faut que je lise l étiquette tiens!
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Lalyw
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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde EmptySam Sep 05 2009, 16:08

Mmmmhhhiammmmmmmm.
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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde   Cuisse de dinde à la moutarde Empty

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