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 Soupe d'ortie

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tiluju
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Nombre de messages : 145
Age : 42
Date d'inscription : 27/03/2008

MessageSujet: Soupe d'ortie   Lun Juin 30 2008, 17:31

Alors ce soir ce sera soupe d'ortie ... vite, vite avant que mon doudou (bon je sais c'est un peu ridicule mais on s'appelle comme ça ... olors on se moque pas, hein ?) ne passe la tondeuse !!!

On a un bout de terrain ou c'est encore pas de la pelouse et où les orties poussent à volonté ...

Alors faire revenir 2/3 gousses d'ails dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter ensuite les orties (une bonne brassée, je prends juste le bout qui est plus tendre) et les faire "suer" puis ajouter 2 pommes de terre coupées en morceaux.
Recouvrir d'eau et faire cuire 20-30 mn (quand les patates sont cuites) et mixer le tout. Je n'ajoute pas de crème, c'est très bon ainsi.

Et bin un vrai régal de saison !!!

Allez ... à la soupe Exclamation Exclamation Exclamation
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einal
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Nombre de messages : 3114
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MessageSujet: Re: Soupe d'ortie   Lun Juin 30 2008, 17:48

tiluju a écrit:
Alors ce soir ce sera soupe d'ortie ... vite, vite avant que mon doudou (bon je sais c'est un peu ridicule mais on s'appelle comme ça ... olors on se moque pas, hein ?) ne passe la tondeuse !!!

On a un bout de terrain ou c'est encore pas de la pelouse et où les orties poussent à volonté ...

Alors faire revenir 2/3 gousses d'ails dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter ensuite les orties (une bonne brassée, je prends juste le bout qui est plus tendre) et les faire "suer" puis ajouter 2 pommes de terre coupées en morceaux.
Recouvrir d'eau et faire cuire 20-30 mn (quand les patates sont cuites) et mixer le tout. Je n'ajoute pas de crème, c'est très bon ainsi.

Et bin un vrai régal de saison !!!

Allez ... à la soupe Exclamation Exclamation Exclamation


Merci moi aussi soupe d'ortie, je viens de les ramasser..
Moi je ne mets pas de p.deterre, crème un tit peu !!
Vive la soupe froide c'est bon
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Soupe d'ortie
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