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 Divin de prunes à la pâte d'amande

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bikett
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MessageSujet: Divin de prunes à la pâte d'amande   Mer Aoû 29 2007, 18:21

Ingrédients:

- 5 à 6 prunes
- 1 pot de yaourt de soja nature
- 1 pot d'huile
- 3 pots de farine de riz
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe de sucre de canne complet
- 1 sachet de levure sans gluten
- 75g de pâte d'amande (j'ai pris la marque perl'amande)

Préparation:

Préchauffer le four.

Couper les prunes en petits morceaux et les faire revenir dans une casserole avec un filet d'eau et 2 cuillères à soupe de sucre. Laisser à feu doux en remuant de temps en temps.

Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine, la levure, l'huile, le yaourt, le reste de sucre et la pâte d'amande rapée grossièrement.

Verser la préparation dans un plat huilé et mettre au four 5 minutes avant d'y déposer les prunes et le caramel sur le dessus.

Laisser dans le four 30 min à 180°.



La douceur de la pâte d'amande se marie très bien avec les prunes acidulées. C'est tout simplement divin!!!!
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canelle75
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MessageSujet: Re: Divin de prunes à la pâte d'amande   Mer Aoû 29 2007, 19:32

mmmmmmmmmmmm geek geek geek
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denton
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MessageSujet: Re: Divin de prunes à la pâte d'amande   Mer Aoû 29 2007, 21:03

oui appétissant
on la trouve facilement la pâte d'amande ????
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viviane
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MessageSujet: Re: Divin de prunes à la pâte d'amande   Mer Aoû 29 2007, 21:22

Loin de moi l'idée de vous faire tomber de votre petit nuage, mais la pâte d'amande, je préfère la préparer moi-même, c'est un jeu d'enfant. Question d'ingrédients, n'est-ce pas...
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Divin de prunes à la pâte d'amande   Mer Aoû 29 2007, 21:32

viviane a écrit:
Loin de moi l'idée de vous faire tomber de votre petit nuage, mais la pâte d'amande, je préfère la préparer moi-même, c'est un jeu d'enfant. Question d'ingrédients, n'est-ce pas...

vas y vivi, boum en bas du nuage

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bikett
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MessageSujet: Re: Divin de prunes à la pâte d'amande   Jeu Aoû 30 2007, 11:33

denton a écrit:

on la trouve facilement la pâte d'amande ????

Moi je l'achète en biocoop. flower

C'est quoi la recette de la pâte d'amande vivi?
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viviane
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MessageSujet: Re: Divin de prunes à la pâte d'amande   Jeu Aoû 30 2007, 21:47

Citation :
C'est quoi la recette de la pâte d'amande vivi?

Tant pour tant d'amande et de sucre glace et de l'eau ou de l'oeuf pour lier.
Pour fixer les idées:
50 g de poudre d'amande le plus fin possible;
50 g de sucre glace (on peut le faire soi-même en réduisant n'importe quel sucre ou vergeoise en poudre très fine);
1 goutte ou 2 d'arôme d'amande amère;
de l'eau dans un vapo, ou du blanc d'oeuf dans un petit récipient;
colorant au choix pour faire joli.

Méthode:
Mélanger poudre d'amande et sucre, mettre en tas, laisser filer 1 ou 2 gouttes d'arôme naturel d'amande amère, éclabousser d'une légère brume d'eau au vapo, ou ajouter délicatement une cuillerée à café de blanc d'oeuf, bien malaxer le tout, ajouter du liquide au fur et à mesure s'il y a lieu (attention: ni amandes ni sucre glace n'absorbent beaucoup, il faut rester circonspect), la pâte est terminée. Ajouter alors une petite goutte de colorant alimentaire si on le juge utile (rouge pour faire des ptites c'rises et vert dans un autre petit tas pour faire les feuilles).
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MessageSujet: Re: Divin de prunes à la pâte d'amande   Ven Aoû 31 2007, 11:19

Merci Vivi!! Faut que j'essaye tout ça!!

Avant de manger sans gluten j'aimais pas ça du tout la pâte d'amande, je trouvais ça écoeurant même... Mais depuis j'ai constaté que mes gouts ont beaucoup changé. Pareil pour les yaourts au soja nature, avant, impossible d'en avaler une cuillère alors que maintenant j'en mangerais à la louche! geek
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denton
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MessageSujet: Re: Divin de prunes à la pâte d'amande   Ven Aoû 31 2007, 21:21

moi aussi le soja c'était dur au début.
mais on s'y habitue vite en effet.
et comme on sait que c'est très bon pour nous pas de soucis !!!!!
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viviane
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MessageSujet: Re: Divin de prunes à la pâte d'amande   Dim Sep 02 2007, 18:36

Et après la pâte d'amandes, pour bien ancrer dans les esprits qu'elle n'est pas écoeurante une fois bien maîtrisée, tu pourras biquetter des macarons:



Ceux-ci sont aux fraises. Une idée pour la rentrée des classes, comme ça...
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MessageSujet: Re: Divin de prunes à la pâte d'amande   Dim Sep 02 2007, 21:38

rhoooo je macaronne mais pas encore arrivée a une zolie coque bien lisse...

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MessageSujet: Re: Divin de prunes à la pâte d'amande   Lun Sep 03 2007, 11:52

Euuuuuuuuuuuuu...... Vivi, elle est ou ta recette de macaron??? scratch

Je veux en faire, ils ont l'air trop bon!!!!!! geek

flower
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viviane
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MessageSujet: Re: Divin de prunes à la pâte d'amande   Mar Sep 04 2007, 17:01

Je viens d'installer la recette des macarons, elle se trouve ICI
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MessageSujet: Re: Divin de prunes à la pâte d'amande   Mer Sep 05 2007, 10:41

Merci Vivi pour la recette des macarons. flower
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MessageSujet: Re: Divin de prunes à la pâte d'amande   

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