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 violette

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Pasgane
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MessageSujet: violette   Sam Aoû 11 2007, 21:02

bien que je pense que tu n'as plus vraiment de question, je te fais quand meme un tit coin de forum pour toi


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Que ton aliment soit ton medicament (Hippocrate)
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MessageSujet: Re: violette   Sam Aoû 11 2007, 21:22

Peut-être aucune questions mais son savoir et son experience ça peut intéresser! geek

C'est toujours enrichissant d'apprendre de l'experience des autres... Ou laaaaa, je commence à devenir studieuse!! study
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denton
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MessageSujet: Re: violette   Sam Aoû 11 2007, 22:27

oui je trouve aussi.
bienvenue violette.
dans ta présentation tu mentionnais des palpitations la nuit entre autre.
c'était juste pour savoir comme ca me le fais aussi des fois ce que tu avais fait de spécial pour les traiter.
a+ Very Happy flower
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violette
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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 11:36

Bonjour et coucou tout le monde

Merci à vous pour votre gentillesse et à toi Pasgane, de m'ouvrir cette petite page, c'est vrai que ça permet de nous soutenir et puis voir ce qui ne va pas Suspect. Je vais essayer de m'y tenir au mieux, car parfois j'ai du travail par dessus la tête et puis il faut aussi que je m'occupe de mon forum.

Je vais me présenter sommairement, puisque je suis dans mon espace Very Happy
J'ai 45 ans, mariée, un enfant que nous avons adopté en Colombie, un chat et un chien que nous avons adopté en Martinique.
Jusqu'au mois dernier, j'avais un magasin bio avec une cuisine ouverte pour pouvoir donner des cours de cuisine sans gluten et sans caséine, et un restaurant où l'on cuisinait sans allergènes. Je me suis tellement bien entourée d'associés verreux, que j'ai été dans l'obligation de déposer le bilan pour ne pas continuer à être leur esclave. Mais je n'ai pas dit mon dernier mot, et je suis entrain de me préparer à remonter la même chose mais accompagnée d'associés qui tiennent la route.
J'habite dans le sud ouest de la France et ma passion, c'est informer autour de moi, des bienfaits d'une alimentation saine. J'aime également peindre (avec des pigments naturels), tout ce qui touche les travaux manuels, mais je n'ai pas beaucoup de temps pour tout ça, alors je me réserve ça pour la retraite geek

Avant d'oublier de répondre à Denton, je vais le faire tout de suite : pour les palpitations, j'avais pas d'autre solution que de me gaver de lexomyl jusqu'à ce que la crise passe. En fonction de la crise, c'était 1/2 ou 3/4, mais bonjour le matin, la tête dans le (hum...hum)! drunken
Maintenant, les crises sont bien moins fortes, et s'il y a crise, c'est que j'ai mangé quelque chose sans m'en rendre compte, et pourtant je fais vraiment attention study Mais y'a belle lurette que je n'en ai eu. Pourvu que ça dure !

Cette nuit, j'ai eu un peu mal au ventre, mais je sais d'où cela provient. Nous étions invités à manger chez mes parents hier, et les olives de l'apéro contenaient du glutamate Comme grand nombre d'entre vous ici, les parents ne comprennent pas que nous regardions partout ce que nous mangeons et pour ne pas faire d'histoires, comme il y avait d'autres invités, et ne pas exposer mon cas, j'ai pris l'habitude de faire avec.

Je suis végétarienne, mais parfois il m'arrive de manger de la viande pour éviter les polémiques (les gens me trouvent trop maigre et c'est toujours sujet à embrouilles). Hier il a fallu que j'en mange, beurk, beurk et quand je regardais autour de moi comment mangent les gens (y compris mes parents) je me dis que la phrase "on construit sa tombe avec les dents et l'estomac", n'est pas une mince affaire !

Sinon, en ce qui concerne mon alimentation, car je ne dis pas régime, pour moi ce n'est pas un régime et je me régale bien en mangeant autrement, tous les matins, je déjeune mes crepounettes avec de la confiture sans sucre (le sucre est un poison pour nous et je me demande même si nos crises ne sont pas mêlées à des crises d'hypoglycémie), parfois du sirop d'érable et du jus de citron, pour le plaisir, de la chocolade sans lait, un vrai régal, ou de la compote. Tous les matins donc, je prends une dizaine de crépounettes (si vous souhaitez la recette, y'a pas de problème).

Le menu d'aujourd'hui :
Soupe froide de concombre
Assiette végétarienne : carottes rapées à la sauce miso, flan de courgettes et aubergines, quinoa au potimarron à l'huile d'argan, tartinettes tomate et tofu au gingembre.
En dessert : gâteau aux amandes et coulis de framboises du jardin

Bon, allez assez discuté, je vais faire un tit tour sur le forum, pour vous connaitre un peu mieux et à plus tard


Dernière édition par le Dim Aoû 12 2007, 14:33, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 13:33

Tu penses que les crises sont mêlées avec de l'hypoglicémie, est-ce que ça t'arrive souvent?

En fait je ne sais pas si pour ma part c'est de l'hypoglicémie mais souvent ça me gargouille au niveau de l'oesophage (rien à voir avec des brulures d'estomac). J'ai l'impression que ça me creuse, un peu comme si j'avais faim mais ces sensations ne se manifestent pas au niveau de l'estomac mais uniquement entre la gorge et l'oesophage... Ca peut m'arriver même quand j'ai le ventre plein... C'est à n'y rien comprendre et les médecins me prennent pour une folle quand je dis ça. Sans compter que ces symptomes s'accompagnent toujours de tremblements, de vertiges et d'une grosse fatigue. Le tout fini par dégénérer en angoisse... Le pire c'est que ça m'arrive presque tous les jours....

As tu déja eu ces symptomes? Si oui, comment fais tu pour les arréter?

Quand ça m'arrive j'ai beau manger quelque-chose, m'allonger, dormir... Rien ne me fait passé cet état... pale

Moi aussi tout comme toi j'ai été végétarienne mais j'ai du arréter à cause de la pression de mon entourage qui avait peur que je souffre de carences alors que mes analyses de sang étaient au top!!! Par contre je ne mange pas de moutons, de cheval et de veau... C'est psycholigique, je m'imagine trop la petite bête dans mon assiette et la je ne peux!! :b3:
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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 13:44

Citation :
Tu penses que les crises sont mêlées avec de l'hypoglicémie, est-ce que ça t'arrive souvent?

Coucou Bikett, je ne suis pas docteur, je te parle simplement de mon expérience. Et ça m'arrivait souvent avant que je ne m'intéresse à mon alimentation. Oui je pense que notre alimentation est en excès de sucre ce qui entraine un déséquilibre au niveau du pH de notre corps. De l'acidité en quelque sorte.
Le sucre étant acidifiant, quelque soit le sucre (pâtes, riz, pommes de terre...), il y a des pistes à creuser de ce côté là. Je m'intéresse à ça de plus en plus près Suspect

Citation :
As tu déja eu ces symptomes? Si oui, comment fais tu pour les arréter?

Il existe en pharmacie des indicateurs de pH, ce sont des languettes que tu trempes dans ton urine pour savoir quel est ton pH. Je vais essayer de te trouver un article pour que tu comprennes mieux, je reviendrais le poster. study

Citation :
Moi aussi tout comme toi j'ai été végétarienne mais j'ai du arréter à cause de la pression de mon entourage qui avait peur que je souffre de carences alors que mes analyses de sang étaient au top!!! Par contre je ne mange pas de moutons, de cheval et de veau... C'est psycholigique, je m'imagine trop la petite bête dans mon assiette et la je ne peux!!

Je te comprends bien, et quand je mange de la viande, j'essaie de mettre mon cerveau sur off, sinon, je ne peux même pas ouvrir la bouche...

Je reviens pour te poster un article
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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 13:52

Les petites languettes pour le ph je connais, j'en ai mais j'ai du le faire une fois... Je crois que c'est le matin au réveil qu'il faut le faire???

Et puis pour que ce ne soit pas acide il faut éviter certains aliments et certaines associations d'aliments aussi.

Pour le sucre et la faim j'avais trouvé un article intéressant sur ce site:

http://www.hygienisme.org/

C'est dans le guide du débutant: "la faim".
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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 13:59

Je vois que tu as déjà cherché des pistes de ce côté là study et si tu as des languettes, utilises les quand tu as ces malaises, je pense que tu seras surprise de voir où se trouve ton pH à ce moment là. scratch

Je vais aller visiter le lien que tu as donné ci dessus, et puis je vais te poster dès que je peux, des choses qui m'ont aidée à comprendre.

En attendant, voici ce que j'ai relevé dans une revue de santé : On y parle aussi du sel drunken

Les aliments que nous mangeons modifient notre équilibre physiologique. C’est une question de chimie ! Notre corps a besoin d’un peu de sel, mais pas trop, d’un peu d’acide mais pas trop. Il est extrêmement important de respecter ces paramètres.
Un déséquilibre de notre « chimie interne » entraîne une cascade de troubles plus ou moins graves, dont l’effritement du squelette n’est pas le plus gai. Hélas, notre alimentation actuelle, souvent trop riche en sel et en aliments générant de l’acidité, est probablement responsable de la majorité des maladies chroniques qui raccourcissent notre longévité et amoindrissent notre qualité de vie. Imaginons que l’on tente de faire pousser une plante dans une terre acide alors qu’elle a besoin de l’inverse ! C’est exactement le même problème si notre propre milieu interne n’est pas adapté à nos besoins.

10 recommandations pratiques

1° - il faut manger moins de sel et de chlore (et chlorures). Mais plus de potassium et de sels organiques alcalins présents dans les végétaux. Ces derniers sont aussi mal nommés « acides gras organiques » alors qu’il ne génèrent aucun acide dans notre organisme. Ne vous trompez pas !

2° - les principales sources d’acides dans notre corps sont les protéines, qu’elles soient d’origine animale ou végétale. Il ne faut surtout pas manger moins de protéines (y compris animales), mais il faut SYSTEMATIQUEMENT, les accompagner de légumes verts afin de tamponner leur acidité.

3°- mieux vaut privilégier les protéines d’origine végétale (céréales complètes, légumes secs, soja…) que celles d’origine animale. Au moins une fois par jour, essayez de manger « végétarien ».

4°- Il faut impérativement choisir des céréales (pâtes, pains, farines) complètes. Dans la version raffinée (blanche), potassium, bicarbonates, malates et autres minéraux « anti-acidité » ont disparu, et on se retrouve avec des protéines non tamponnées, donc quasiment dans le même cas qu’avec la viande, les œufs et les autres protéines animales.

5°- les fruits et légumes font mieux que les céréales complètes, qui elles mêmes font mieux que les raffinées.

6°- l’eau minérale riche en bicarbonate est utile. Mais vérifiez bien qu’il s’agit de bicarbonate de calcium et non de sodium ! De ce point de vue, Salvetat est préférable à Badoit.

7°- la saveur acide n’a aucun rapport avec l’acidité dont nous parlons. Le citron est acide en bouche, mais ne libère pas d’acidité dans le corps, au contraire ! Les citrus (citrons, pamplemousses…) sont riches en citrates, hautement alcanilisants.

8°- plus les aliments sont « nature », meilleurs ils sont pour la santé. Plus ils sont « préparés », moins ils sont recommandables.

9°- lorsqu’on diminue la consommation de sel, on peut diminuer les doses de médicaments contre l’hypertension ainsi que les diurétiques. C’est très important !

10° - il existe des compléments alimentaires pour aider à atteindre l’équilibre acido-basique et acido-sodique. Comme leur nom l’indique, ils complètent l’alimentation, n’en attendez pas un miracle sans « réforme » alimentaire.

PRAL (potential Renal Acid Load) de quelques aliments

Fruits

Abricot : - 4,8
Arachide : + 8,3
Banane : - 5,5
Cassis : - 6,5
Citron : - 2,6
Noisette : - 2,8
Noix : + 6,8
Raisin sec : - 21
Pamplemousse : - 3,5

Légumes

Ail : - 1,7
Asperges : - 0,4
Brocolis : - 1,2
Carotte : - 4,9
Epinards : - 14
Fenouil : - 7,9
Persil : - 12
Pommes de terre : - 4
Tomates : - 3,1

Viande, poisson

Bœuf : + 7,8
Canard : + 4,1
Dinde : + 9
Foie de veau : + 14
Lapin : + 19
Poulet : + 8,7
Hareng : + 7
Moules : + 15,3
Sardines à l’huile : + 13,5
Saumon : + 9,4
Truite : + 10
Œuf : + 8,2

Céréales et aliments dérivés/légumes secs

Biscottes : + 5
Flocons d’avoine : + 1,7
Haricots : - 3,1
Lentilles : + 3,5
Pain (farine de blé) : + 1,8 à + 3,8
Pain (seigle) : + 4
Pâtes : + 4,6 à + 7
Riz blanc : + 12,5
Riz brun : + 10,7

Boissons

Bière : de – 0,2 à + 0,9
Coca : + 0,4
Café : - 1,4
Eau minérale : de – 1,8 à – 0,1
Jus (orange, citron, tomate, raisin…) : de – 3 à – 1
Thé : - 0,3
Vin : - 1,2 à – 2,4

Autres

Beurre/huile : + 0,6 / 0
Chocolat lait/amer : + 2,4/+0,4
Fromage : entre + 15 et + 20
Fromage blanc : + 8,7
Glace : 0
Lait : + 0,7
Miel : - 0,3
Sucre : - 0,1
Yaourt : de + 1,2 à + 1,5

• Plus le chiffre est élevé, plus l’acidité est importante.

[…] comment comprendre le tableau ci-dessus…
Les yaourts, l’huile, les céréales sont-ils acidifiants ou, au contraire jouent-ils un rôle de « tampon » ?
Pour le savoir, les scientifiques Remer et Manz ont évalué la charge acide potentielle véhiculée par un aliment. Ils l’ont appelée le PRAL (Potential Renal Acid Load).
Sachons raison garder : un aliment « acidifiant » n’est pas nécessairement « mauvais pour la santé » et l’inverse est également vrai. Ainsi, le riz, l’œuf et les noix ont beau générer des acides, ils n’en sont pas pour autant à exclure de l’alimentation, d’une part, parce qu’ils apportent bien d’autres éléments bénéfiques, d’autre part parce qu’on en consomme peu, et qu’ils doivent être – dans l’équilibre nutritionnel quotidien – accompagnés de légumes, aptes à retrouver l’équilibre acido-basique.
A l’inverse le coca et les glaces ne sont que peu, voire pas acidifiants, ils n’ont pour autant guère leur place dans une alimentation santé.

Que faire ?

S’efforcer d’équilibrer les + et les -. Au cours d’un repas, préférer par exemple l’association « poulet + légumes verts » plutôt que « poulet + riz ».


Source : Anne Dufour pour la revue "Belle santé".
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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 14:06

Merci pour ton conseil. Je vais garder quelques languettes sur moi et dès que je commencerais un petit malaise hop je ferais pipi dessus!!!!!!! C'est du beau!!! geek

Très intéressant ton article... Merci de me l'avoir posté, j'attends avec impatience les autres. Very Happy

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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 14:15

Tu nous tiendras au courant hein Wink
Comme ça tout le monde en profitera study

Allez, je vais chercher le reste, faut que je te le recopie :study:et puis faut aller lire sur le site ateliersanté.ch, il en parle très bien aussi !!!

Allez à tout à l'heure
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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 14:18

Promis, je vous tiendrais au courant!! Very Happy
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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 14:32

Voilà Bikett, encore des infos sur le site de Christian Recking, un homme fabuleux au service des autres, qui pourront te guider encore mieux !

http://www.ateliersante.ch/acide-base.htm

Bonne lecture study
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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 14:36

Merci beaucoup, je vais lire tout ça!!

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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 14:46

Allez,cette fois ci j'arrête de te bombarder d'infos, parce que sinon tu va finir par drunken

Encore un site truffé d'infos, http://www.kousmine.com/prod03.htm, à lire au compte goutte pour ne pas trop se prendre la tête

A plus tard
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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 16:41

oui mais là vous allez trop me faire bosser hein, je vais devoir aller placer tous ces liens dans la section des liens...nanmého allez y molo...allez bikett au boulot Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy

par contre il y a deux ou trois petits trucs ou tu vas pouvoir me renseigner violette, nous comptons nous installer en alsace courant de l'année prochaine (si, si cela va se faire), nous nous étions décidés que lorsque nous arrivions nous lancerions une procédure d'adoption, et je vois que tu as deja fait le parcours du combattant...et là tu m'intéresses lol Wink Wink Wink

j'avais suivi l'avancement du magasin et je suis peinée de voir que cela n'a pas marché...je vois que nous avons un peu les mêmes idées mais moi ce sera un peu plus tard....

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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 18:02

C'est vrai que ça avait l'air bien sympa ce magasin, surtout les gateaux!! geek

Moi aussi ça m'intéresse pour l'adoption, même si c'est pas pour tout de suite, mais j'ai pas osé demander contrairement à Pasgane. Ba voui, j'suis peut-être bavarde mais j'suis timide... Embarassed On dirait pas comme ça hein??

Par contre moi c'est l'adoption d'un enfant et pas d'un chien de la Martinique qui m'intéresse.

Eu... Je sents que je vais me faire taper dessus mais y'a une section lien sur le forum Pasgane?? J'avais pas vu... 👅
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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 19:01

bikett a écrit:
C'est vrai que ça avait l'air bien sympa ce magasin, surtout les gateaux!! geek

Moi aussi ça m'intéresse pour l'adoption, même si c'est pas pour tout de suite, mais j'ai pas osé demander contrairement à Pasgane. Ba voui, j'suis peut-être bavarde mais j'suis timide... Embarassed On dirait pas comme ça hein??

Par contre moi c'est l'adoption d'un enfant et pas d'un chien de la Martinique qui m'intéresse.

Eu... Je sents que je vais me faire taper dessus mais y'a une section lien sur le forum Pasgane?? J'avais pas vu... 👅


rhoooo des baffes...tu vas me faire le plaisir de filer etudier toutes les rubriques du forum nanmého

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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 20:45

Citation :
oui mais là vous allez trop me faire bosser hein, je vais devoir aller placer tous ces liens dans la section des liens...nanmého allez y molo...allez bikett au boulot

Embarassed Oups, je suis désolée, j'avais pas vu, mais maintenant je sais, et on ne m'y reprendra plus

Citation :
par contre il y a deux ou trois petits trucs ou tu vas pouvoir me renseigner violette, nous comptons nous installer en alsace courant de l'année prochaine (si, si cela va se faire), nous nous étions décidés que lorsque nous arrivions nous lancerions une procédure d'adoption, et je vois que tu as deja fait le parcours du combattant...et là tu m'intéresses lol


Y'a pas de problème : je répond présente, j'avais voulu monter un forum à ce propos justement, mais je voyais que je n'avais pas le temps, alors plutôt que de mal faire, j'ai pas fait geek
Mais je suis à votre dispostion autant à toi qu'à Bikett, pour tous les renseignements que je pourrais vous donner et surtout éviter les pièges et autres désagréments Very Happy

Bikett, faut pas être timide comme ça, c'est tout à fait normal de poser des questions sur un forum, c'est fait pour ça non

Citation :
j'avais suivi l'avancement du magasin et je suis peinée de voir que cela n'a pas marché...je vois que nous avons un peu les mêmes idées mais moi ce sera un peu plus tard....
Ah bon, tu connaissais le forum avant alors ??? Et puis pour moi ce n'est pas que ça n'a pas marché, ça marchait bien au contraire, mais je n'étais pas entourée des bonnes personnes : et je pars du principe que quand on a une épine dans le pied, il ne faut surtout pas la garder, il faut s'en débarrasser, et maintenant, je peux continuer à marcher, mais avec une bonne paire de chaussures pour ne pas m'en replanter
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MessageSujet: Re: violette   Dim Aoû 12 2007, 21:35

Citation :
Oups, je suis désolée, j'avais pas vu, mais maintenant je sais, et on ne m'y reprendra plus

heuuu je rigolais hein... Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy


Citation :
Y'a pas de problème : je répond présente, j'avais voulu monter un forum à ce propos justement, mais je voyais que je n'avais pas le temps, alors plutôt que de mal faire, j'ai pas fait geek
Mais je suis à votre dispostion autant à toi qu'à Bikett, pour tous les renseignements que je pourrais vous donner et surtout éviter les pièges et autres désagréments Very Happy

j'ai deja vu certains forums qui parlent de ces sujets, mais bon je ne m'y suis pas encore attelée puisque je pense que la legislation belge n'est pas la meme que la française pour ce genre de chose, enfin je crois!!!


Pour ton forum, je survolais juste en suivant l'évolution du magasin...j'ai aussi failli créer quelque chose ici, et je me suis rendue compte juste a temps que la personne qui devait devenir mon associée n'etait pas des plus correcte...donc c'est tombé a l'eau aussi et ça la fout mal, donc je te comprends tres bien


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