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 Puis-je ?

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kikikikou
Baby nogluten
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Nombre de messages : 49
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MessageSujet: Puis-je ?   Mar Juin 19 2007, 09:59

Bonjour les filles !!

Que de richesses dans ce forum ! Et je viens de découvrir aussi le site de Viviane ( dans lequel je me suis inscrite sous le même pseudo )...Heureusement que je vais être bientôt ne vacances et que je vais pouvoir tranquillement le découvrir!
BRAVISSIMO pour toutes ces infos précieuses, ces échanges ET TOUT, ET TOUT ! bravo

Ma petite histoire ? En fait, elle débute il y a un mois par un changement de nourriture ( plus de gluten de maïs et autres aliments néfaste pour les personnes du groupe O - le régime ( qui est loin d'en être un ) du docteur Adamo)..Que du bonheur, un mieux-être étonnant.


J'avais entendu parlé du Dct Seignalet et j'avais - il y a quelques années acheté le livre de cuisine de lescure" la troisième cuisine"..Mis de côté !
Et là, le nom me revient en mémoire. Je cherche sur le net et je tombe sur votre site..je vous lis depuis quelques jours.
Enormément de similitudes avec le régime pour le groupe O:
- pas de gluten ( mais par contre le docteur Adamo permet les farines sans gluten, dont certaines interdite chez vous " épeautre, kamut "
- des céréales interdites ( mais chez le dtc Adamo celle sans gluten acceptées : avoine, boulghoue, seigle, millet )
Quelqu'un pourrait m'expliquer pour ici, elles ne sont pas acceptées alors qu'elles ne possèdent pas de gluten ? Merci par avance
- les laitages animaux ( sauf les laits végétaux sont acceptés - pas de lactose- : lait de riz, d'amande, d'avoine, de soja )
- les fromages ( sauf le chève, la mozza bufflonne et la féta - mia strés trés peu)

je suis à un stade où je ne sais pas trop quelle direction prendre : Continuer le régime du groupe O - qui ne va trés bien - où me tourner vers le vôtre - trés proche du O -où prendre un peu des deux pour me faire le mien ? Lol Laughing

Pourriez-vous me confirmer la possibilté de prendre ou non certaines aliments s'il vous palit?
- les amandes ?
- les noix ,
- les graines de courges ?
- le thé ? la chicorée ?
- le chocolat noir ?
- le rapadura ( sucre complet bio )?
- l'arrow-root ?
- l'épeautre et l'avoine , non ?- même si pas de gluten ? -
- le kamut, le boulghour et le seigle, non ? - même si pas de gluten ? -

Merci d'avoir créer ce méga site - je sais , je me répète mais je le trouve si formidable et je suis super contente de l'avoir trouvé !!!!-
@ trés vite pour plein d'échange, j'espère!

Bonne journée
Kiki

PS: heu! j'ai du être TRES longue, mes excuses pour ce long message.
Et merci de m'avoir lue jusqu'au bout - pour ceux et celles qui auront eu le courage !!! Wink -
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Pasgane
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Date d'inscription : 27/01/2006

MessageSujet: Re: Puis-je ?   Mar Juin 19 2007, 10:59

bonjour et bienvenue,

bon je vais deja commencer par te dire que les cereales que tu cites (avoine, seigle, kamut, epautre) contiennent du gluten

http://www.naturosante.com/rubriques/conseils/conseil.php?24

Very Happy Very Happy Very Happy

j'ai deja entendu parler du regime Adamo mais je n'ai jamais ete voir plus loin...je me sens moins persuadée du fait que certains aliments ne correspondent qu'aux gens d'un certains groupe sanguin Wink

Quand a ce qui concerne ton choix de route, là je dirais que toi seul peut te faire une idée et choisir la route a prendre, mais deja en supprimant toutes les cereales a gluten et en supprimant le peu de fromage que tu manges bé tu nous ressemble pas mal Very Happy Very Happy Very Happy

de toute manière je pense qu'on a tous a apprendre des autres et meme si ce forum est plus tourné vers la methode seignalet je pense qu'echanger nos trucs et astuces ne peut que nous etre benefiques et cela toutes pathologies confondues

donc si tu desires faire un bout de chemin avec nous je t'ouvrirais un espace perso dans la section jour apres jour Wink Wink

pour repondre a tes questions

- les amandes OK
- les noix OK
- les graines de courges OK
- le thé OK la chicorée OK (bien lire les ingredients mais chicorée pure ok)
- le chocolat noir OK (bé que oui hein, le plus net pour nous le Barry callebaut, et ne cacao le vanhouten)
- le rapadura ( sucre complet bio ) OK
- l'arrow-root OK
- l'épeautre et l'avoine , non ?- même si pas de gluten ? Nan nan il y a du gluglu dedans
- le kamut, le boulghour et le seigle, non ? - même si pas de gluten ? Nan Nan nan il y a du gluglu

voili, voila pour un debut, et non tu n'as pas ete trop longue

a bientot


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kikikikou
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MessageSujet: Re: Puis-je ?   Mar Juin 19 2007, 13:10

MERCI Pasgane !!
Quel plaisir de te lire !!Et que de surprisesssssssss aussi en découvrant que bien que le Dct Adamo préconise SURTOUT de supprimer tout gluten, il accepte cependant que nous prennions des céréales avec gluten!
Alors là, ça m'en bouche un coin!
J'avoue que je me sens extrêmement mieux - et physiquement ( - 3 kilos pour l'instant ) et moralement ( à commencer, simplement, par une gestion hyper positive du quotidien - les petits tracas qui nous empoisonnent )

je vais pousser plus loin ( le gluglu Laughing Laughing Laughing )
C'est vrai que mises à part les céréales - moi qui faisais d'excellent pain perso, et des pizzas supers bonnes No No ... , j'espère qu'en piochant dans vos recettes et sur le site de Vivaine, je vais pouvoir palier à ce " hic" - même si j'en mange peu - quand même-

et par contre donc, pas du tout de fromage !!!Dommage, j'adore le chèvre ( et donc cela m'arrangeait bien !!!
Donc le calcium vous le trouvez où ? Dans les légumes verts ?

OUi, merci pour cet espace perso !Mais je crains qu'au début, ce petit chez moi qio est le vôtre aussi, soit un lieu de QUESTIONS....sur les aliments que je mange et leur permissivité par rapport au régime Seignalet !!!
Si vous acceptez ces débuts " hésitants " je veux bien signer un bail pour une durée...INDETERMINEE!!

Bizs

@ ce soir
PS: je vais faire un tour sur ton lien Pasgane
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Pasgane
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Féminin
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Localisation : Vosges
Date d'inscription : 27/01/2006

MessageSujet: Re: Puis-je ?   Mar Juin 19 2007, 13:15

hooooooooo tu vas voir...je mange pas tous les jours du pain...mais celui que je fais me convient parfaitement...je fais mes baguettes moi meme aussi...bon tout cela grace a viviane hein Wink Wink Wink toute seule je pataugeais un peu Very Happy Very Happy Very Happy

heeeeeeee non plus de laitages animaux...donc laits végétaux et pour le calcium: amandes, brocolis, legumes verts,sesame (si je me souviens bien)...bref une alimentation variée et tout va bien Very Happy Very Happy

je vais de ce pas t'ouvrir ton ptit coin a toi, et si il est rempli de questions ne t'en fais pas...il n'y a aucunes questions betes...et c'est comme cela qu'on avance dans la maitrise de notre alimentation....pis c 'est grace a vos questions que, moi meme, j'avance dans cette branche Very Happy Very Happy Very Happy

a bientot

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severine 06
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MessageSujet: Re: Puis-je ?   Dim Juin 24 2007, 15:27

Bienvenue à toi ! moi aussi je fais mon pain moi- même et pour les laitages et bien je fais mes propres yaourts au lait de soja sinon je me fais des petits desserts avec des laits végétaux comme le lait de riz ou d'amandes
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kikikikou
Baby nogluten
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Date d'inscription : 19/06/2007

MessageSujet: Re: Puis-je ?   Dim Juin 24 2007, 15:29

Bonjour séverine.

Merci pour ces encouragements. Comment le fais-tu ton pain Séverine ?

Merci par avance
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