Levure ou pas levure et laquelle ?

Bon alors avant que je devienne chèvre définitivement ( ou bien alors est-ce que je n'ai pas voulu comprendre ???) : est-ce que c'est ça ,voui ou non ?

- la levure de boulangerie fraîche : aurorisée

- la levure de boulanger sèche : autorisée

- la levure de bière paillettes ou en cachets : NON autorisée

Merci de me recadrer....bien besoin

Lotus

et bien il n'y a rien a dire...pas besoin de recadrer, t'as vu juste

je préciserais pas de levure chimique hein, bien de la sèche...

moi je prends de la levure le briochin c'est de la levure de boulangerie déshydratée et de l'émulsifiant.
est ce que la levure de boulangerie en cube serait la meilleure des levure ?????
est ce qu'elle se conserve bien ?????

j'ai pas mis la marque c'est alsa

la levure fraiche (en cube), il y a une date dessus...a conserver au frigo...moi je travaille avec les deux et ça roule aussi bien avec l'une qu'avec l'autre

bon je tacherai de faire un essai pour voir si pour mon pain ca change quelquechose ou pas