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 friture

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canelle75
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MessageSujet: friture   Jeu Sep 21 2006, 21:09

est ce qu on peut faire frire nos feuilles riz pour faire des nems par exemple?

merciiiiiii
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canelle75
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MessageSujet: Re: friture   Ven Sep 22 2006, 14:33

je suis désolée d insister lourdement avec ma friture mais j' ai lu dans la rubrique " jour après jour" certains qui avaient mangé des frites!

alors est il possible de faire des frites sans les frire????


pardon de vous saouler avec toutes mes questions tous les jours mais je débute lol
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Pasgane
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MessageSujet: Re: friture   Ven Sep 22 2006, 14:43

oui tu es tres lourde!!!! Wink

disons qu'il faudrait pouvoir tout cuire a - de 110° mais...puisqu'il y a un mais...perso je prefere etre plus strict sur l'eviction de gluten et caseine que sur la cuisson (choix perso)...

maintenant je te conseillerais pendant les trois premiers mois de ne pas le faire...parce que lorsque je mange de temps en temps des frites ben mes intestins me le font savoir et au debut c'est pas le top pour tout remettre d'applomb...de toute manière notre corps nous rappelle que c'est pas bon alors autant faire bien et ne pas exagerer

fais toi des ravioli chinois a la vapeur na Wink

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Dernière édition par le Ven Avr 06 2007, 19:34, édité 1 fois
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canelle75
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MessageSujet: Re: friture   Ven Sep 22 2006, 14:56

roooooooooooo pardon

je tentais le coup hihihi!!!! Laughing

surtout que je t ai pas dénoncée, mais OUI c'est bien toi et ton chéri qui avait mangé des frites !!!!
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Pasgane
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MessageSujet: Re: friture   Ven Sep 22 2006, 15:03

oui tout a fait et j'en connais d'autres va....non je ne donnerais pas de noms

serieusement, sans faire les sottes je te conseilles de ne pas le faire les trois premiers mois, apres tu es libre de tester...mais si je mange de temps en temps des frites je pense pas que je devrais le faire une fois par semaine....donc prudence

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canelle75
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MessageSujet: Re: friture   Ven Sep 22 2006, 15:10

ok alors pas de frites et pas de nems tant pis

rien qui soit doré, brillant, croustillant et bien huileux quoi!!!

bon ben je vais me venger sur les gateaux fait maison pas grave
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Pasgane
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MessageSujet: Re: friture   Ven Sep 22 2006, 15:13

ouais et quoi vient dire que mes douceurs sont toutes molles, poa dorées, sans matières grasses et toutes ternes non mais...

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einal
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MessageSujet: Re: friture   Ven Avr 20 2007, 19:10

on a dit pas de fritures du tout rolala tu es belge ou quoi

Suspect
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tamgane
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MessageSujet: Re: friture   Ven Avr 20 2007, 20:28

euuuuuhhhhhh................. oui! Embarassed
on est Belge une fois pour toutes, désolés

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ceci n'est pas la secte de la salade folle!!!
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oum khouzeima
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MessageSujet: Re: friture   Sam Aoû 08 2009, 17:00

je relance ce sujet car j'ai l'actifry de seb (celle avec une cuillere d'huile) et du coup je ne sais pas si je peux ou pas????
mes frites mettent 40 minutes a cuire.... mais je ne sais pas a combien de °c la cuisson monte!!!!!!!!!!!!!!
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hildegarde
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MessageSujet: Re: friture   Sam Aoû 08 2009, 17:28

perso je ne fais pas attention a la temperature de cuisson....c'est pas très seignalet, mais tant pis...je prefere me concentrer sur l'eviction du gluten et du lait, c'est dejà assez compliqué comme ça au debut !! bien sur je privilegie les legumes cuits vapeur (pour ça ton couscousier fait très bien l'affaire, pas besoin de se lancer dans des depenses inutiles ! Wink ) et je cuit les legumineuses après germination dans l'eau, ça met moins de temps à cuire et c'est plus digeste. je cuit egalement la viande dans des bouillons mais je cuit largement audessus de 100° pour le pain et les gateaux...avec des enfants, on peut pas se priver de ce genre de "douceurs" !
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Pasgane
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MessageSujet: Re: friture   Sam Aoû 08 2009, 21:18

bé avec un mari on peut pas s'en passer non plus
je ne respecte pas toujours la température aussi, les légumes c'est au cuit vapeur et je fais tant que je peux a 100°, mais si j'ai cuisiné un truc a 150° j'en fais pas une maladie du tout, je suis bien plus sévère sur l'eviction du gluten et de la caseine.


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sofi
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MessageSujet: Re: friture   Dim Aoû 09 2009, 09:31

C'est tout pareil que moi ! lol J'utilise un maximum le cuit vapeur mais je respecte pas tjrs la cuisson à 100°C Wink
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MessageSujet: Re: friture   

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