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 Equivalence entre degres et thermostat

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Pasgane
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MessageSujet: Equivalence entre degres et thermostat   Lun Juil 17 2006, 10:13

Le thermostat d'un four est le dispositif permettant de régler et de maintenir automatiquement une certaine température dans le four.

Dans le domaine de l'électroménager pour la cuisine, et par abus de langage, on décrit souvent la température à laquelle un four doit être porté pour la cuisson d'un aliment ou d'un plat en n'indiquant qu'une valeur arbitraire entre 1 et 9 sur laquelle doit pointer le bouton ou le curseur de son thermostat. Par convention, cette valeur se réfère à l'échelle des températures donnée dans le tableau ci-dessous.

Four tiède: Thermostat 1;30°C;100°F
Four très doux: Thermostat 2; 60°C ou 150°F
Thermostat 3; 90°C ou 200°F
Four doux:Thermostat 4; 120°C ou 250°F
Thermostat 5; 150°C ou 300°F
Four moyen: Thermostat 6; 180°C u 350°F
Thermostat 7; 210°C ou 400°F
Four chaud: Thermostat 8;240°C ou 450°F
Four très chaud: Thermostat 9; 270°C ou 500°F
Four brûlant: Thermostat 10; 300°C ou 550°F


Remarque : l'équivalence indiquée dans ce tableau entre les degrés Celsius (°C) et les degrés Fahrenheit (°F) n'est pas exacte, mais constitue une approximation pratique.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Thermostat_(four)

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viviane
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MessageSujet: Re: Equivalence entre degres et thermostat   Lun Juil 17 2006, 13:03

... ce qui permet de déterminer un théorème simple: Chaque valeur de thermostat correspond à 30°C environ... Et une cuisson douce se conduit donc à "th. 3-4", grosso modo la plage qui devrait concerner la méthode Seignalet, sauf erreur.
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Equivalence entre degres et thermostat   Lun Juil 17 2006, 15:41

heeee oui, tu vas devenir un specialiste de la methode seignalet aussi Very Happy

mais bon je mentirais en disant que je le fais a chaque fois, je le fais dans la mesure du possible

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MessageSujet: Re: Equivalence entre degres et thermostat   

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