et une de +

bonjour à toutes, tous

je suis la conjointe de zhom qui est atteint de fibromyalgie ou de spondil..(trop compliqué). Nous avons un p'tit d'homme arrivé avant la maladie, et dont le corps accepte mal le gluten, le lactose, les oeufs, les fruits trop traités (heureusement ils sont rares chez nous).

je suis arrivée ici, en cherchant des recettes "sans" pour mes deux hommes qui mangent "Seignalet", les oeufs en moins.

au plaisir de vous lire,

j'ai oublié de préciser que moi aussi du coup je mange "seignalet" ainsi que tout le monde qui passe par la maison

bienvenue,

a la maison aussi on mange tous seignalet...et ceux qui sont invités aussi, comme ca ils goutent certaines specialités

et quand je suis invitée j'emmene mes douceurs...allez hop tout le monde au regime

j'espere que tu trouveras quelques bonnes recettes et que tu pourras aussi nous en donner...on goute tout ici

a bientot

salut et à toi


bizzz yza

Que faites-vous par exemple comme recettes lorsque vous avez des invités ?

Domi

Je fais souvent un grand plat de crudités variées, avec des petits morceaux de poisson mariné plusieurs heures.
Sauce à part car souvent les enfants préfèrent sans sauce.
J'explique après que le poisson n'était pas cuit, mais mariné et mes invités sont surpris.
Pour un diner plus raffiné, je fais du jambon cru à l'italienne, avec du porto, puis des artichauds.
En dessert, quand je pouvais encore manger du blanc d'oeuf, je faisais une mousse au chacolat, maintenant je ma rabats sur les sabbayons (j'ai la chance de pouvoir encore supporter le jaune d'oeuf.

Mes convives ne s'aperçoivent pas que c'est un régime! Surtout quand je sers de la mayonnaise!

Merci Rita,

C'est très appétissant !....

Si je comprends bien, l'alcool est permis dans le régime ?

Par contre, j'ai l'impression que cela me donne mal au ventre et toi, je vois que tu ne peux plus avaler de blanc d'oeuf.

Comment t'en es-tu aperçue ?

Domi

Par bouche à oreille, j'ai fini par consulter un généraliste ayant un D.U. de nutrition et connaissant le régime Seignalet. Celui-ci m'a fait faire une analyse de sang (non remboursée: 90 euros :confused: ) qui a montré une allergie au blanc d'oeuf (pas le jaune) au kiwi, et dans une moindre mesure à la banane et à l'orange.
Je n'ai pas encore revu ce médecin, et attend donc ses consignes.
Pour l'alcool, on peut en manger dans le régime Seignalet, sauf ce qui est fabriqué à partir d'une céréale proscrite (wisky, bière, vodka, etc)
Pour moi, le seul alcool que je supporte est le bon vin rouge.
Mais en ce moment je ne suis pas au top, et je m'abstiens.

Je suis encore en recherche d'un diagnostic.....
bon courage à toi

Je savais que la bière était proscrite car c'est çà qui m'a mise la puce à l'oreille.

Je vois que tu as pas mal de choses à supprimer !.... Déjà, je trouve que dans le régime Seignalet, nous n'avons plus grand-chose............

Quels sont tes symtômes lorsque tu n'es pas bien ?

J'ai pris du vin blanc hier mais en fait, je sais que cela ne me convient guère. Je m'en veux de n'avoir pas su refuser.

Domi

Lorsque je mange du lait ou assimilé par inadvertance, j'ai le coeur qui s'accélère dès la première bouchée, puis nausées et faiblesse des jambes.
Je me suis affaissée dans mon assiette une fois au restaurant, alors qu'on m'avait servi une glace à la place du sorbet commandé. J'ai juste eu le tempsde dire à mon compagnon qu'il y avait de la crème dans le sorbet, et je ne tenais plus debout.
Pour le gluten, mes réactions sont plus tardives: je suis comme lorsqu'on a une crise de foie, sauf que çà dure 2 mois pour une tranche de pain: fatigue, nausées, et surtout diahrrées.

Voilà, voilà. Mais il y a bcp de maladies qui sont entretenues par la consommation de gluten et de lactose, voir dans le bouquin de Seignalet: c'est impressionnant et très peu connu.

En ce qui concerne le lait, j'ai arrêté tout cela car j'avais sans cesse des maux de gorge, angines, etc... et j'avais entendu que ce n'était pas bon.

Mais je n'ai pas eu de symptômes aussi forts que toi, c'est impressionnant !.... Tu aurais pu penser que c'était une glace pas fraîche !

Sinon le régime Seignalet, je l'ai découvert sur Internet en parlant de spasmophilie car c'est mon principal problème. Ayant vu que l'on ne pouvait guérir que de cette façon, j'essaye.

De toute façon, les médecins ne savent rien faire pour cela.........

Mais c'est toute une éducation à refaire et si j'avais su je n'aurais jamais donné de lait à mon fils car il ne veut pas arrêter.

domi

kikou,

pour ton fils essaye moitié lait de riz et moitié lait de soja...avec ma puce ca marche....alors qu'en essayant juste lait de riz ou lait de soja ou amande elle m'envoie ballader...

le coeur qui accelere est une indication tres valable pour une intolerance...moi depuis l'arret de gluten j'en ai plus alors qu'avant ca me derangeait apres le repas...

Citation :

Je vois que tu as pas mal de choses à supprimer !.... Déjà, je trouve que dans le régime Seignalet, nous n'avons plus grand-chose............

heuuuu ben moi je trouve qu'on a droit a plein de trucs et je mange mieux qu'avant, je ne me sens pas "punie"...je fais juste un ecart pour mon pain que je fais aller trop chaud au debut de cuisson...apres je redescend

ben j'ai du bol alors, le vin rosé ca passe, le blanc aussi, le rouge aussi...yes youpie

coucou vous tous !

cela fait longtemps que je ne suis pas venue vous voir !

plein de problèmes après une dégustation de gluten , imprévisible !

au fait ,qu'est ce qu'il y a dans la vodka ???

j'ai de la chance aussi car je supporte les vins !

bizzzzzzzzzzz à tous

Caty

j'ai eu des problèmes pour me connecter mais je vois que j 'y suis arrivée quand même sous le nom de caty106

bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz