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 CHAPATIS sans gluten et sans lait

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hildegarde
Gluten terminator
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MessageSujet: CHAPATIS sans gluten et sans lait   Mer Mai 26 2010, 18:43

CHAPATIS sans gluten et sans lait

pour 1 chapati de 30 cm de diametre environ
50 g de farine de riz
50 g de fecule de pdt
1/2 cc de gomme de guar
6cs d'eau
1 ccd'huile d'olive

melanger le tout, petrir laisser reposer 30 min etaler sur une surface non collante (papier sulfurisé) ou en faisant des boules qu'on ecrasent entres les doigts (faire alors plusieurs petits chapatis)
cuire sur pierre ou sur une poele bien chaude sans matiere grasse.

avec cette base vous pouvez ajoutez toutes sortes de plantes hachées menues et faire cette recette sur feu en plein air !
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canelle75
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MessageSujet: Re: CHAPATIS sans gluten et sans lait   Jeu Juin 17 2010, 17:25

Bonjour !!! flower

je vois pas du tout ce que sont des chapatis , j'attends de voir vos photos les cuisinières ! lol
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hildegarde
Gluten terminator
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MessageSujet: Re: CHAPATIS sans gluten et sans lait   Jeu Juin 17 2010, 21:55

aïe !! va falloir attendre un peu...j'ai pas d'appareil pour l'instant, j'aatends mon nouveau tel, et comme je vais demenager, je vais pas en refaire tout de suite...
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canelle75
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MessageSujet: Re: CHAPATIS sans gluten et sans lait   Mer Juin 23 2010, 15:15

On va patienter !
Bon courage poir les cartons et bonne installation!
flower
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MessageSujet: Re: CHAPATIS sans gluten et sans lait   

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