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 Salade de pamplemousses à l'orange, vanille et vodka

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karine
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MessageSujet: Salade de pamplemousses à l'orange, vanille et vodka   Sam Fév 11 2006, 10:57

Salade de pamplemousses à l'orange, vanille et vodka

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Repos : 1 heure




Ingrédients :
3 pamplemousses roses
3 pamplemousses jaunes
5 oranges
100 g de sucre
2 gousses de vanille
5 cl de vodka


Préparation :
Levez les suprêmes de pamplemousses. L'opération est assez simple, il faut les peler à vif, puis détacher les quartiers les uns des autres en passant la lame d’un couteau à dents entre les fines membranes pour les séparer.
Réalisez cette opération au dessus d'un récipient afin de récupérer le jus des fruits. Réservez au frais.
Pressez le jus des oranges et filtrez-les. Ajoutez le sucre et les gousses de vanille fendues en deux dans la longueur. Portez à feu doux. Faites chauffer 5 min en remuant. Retirez du feu et ajoutez la vodka.
Mélangez bien et versez sur les fruits. Réservez au moins une heure.
Servez dans des verres et décorez de feuilles de menthe.

Le bon accord :
une vodka russe
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Salade de pamplemousses à l'orange, vanille et vodka   Lun Fév 13 2006, 13:07

je vais pas te lacher toi!!!! lol!

Verifier bien que votre vodka soit faite a base de pomme de terre

ex: la wyborowa est faite de seigle

je fais des recherches sur les marques et je vous dis quoi

bises

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yza
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MessageSujet: Re: Salade de pamplemousses à l'orange, vanille et vodka   Lun Fév 13 2006, 13:14

MMmmmmmmm!!!

ça donne envie, il faut que j'essaye

geek geek geek
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Salade de pamplemousses à l'orange, vanille et vodka   Lun Fév 13 2006, 13:58

Exclamation Exclamation Va falloir trouver un autre alcool pour faire ca, vodka poa bien Exclamation Exclamation

Citation :
La Vodka est un alcool très fort que l'on obtient en distillant l'alcool obtenu par la fermentation du blé. C'est pour cela que la Vodka bénéficie parfois du sobriquet de "vin de pain". A l'origine, la Vodka était obtenue par distillation de patates, de betteraves (en fait de tout ce qui passait dans les mains des distillateurs) et a été connue en Russie grâce à des religieux polonais. Lors du règne d'Ivan le terrible, la Vodka est devenu un monopole de l'état en Russie et était essentiellement fabriquée à Moscou (et aussi par un grand nombre de contrebandiers, et oui, quand il y a un monopole...).

a moins d'etre assuré que c'est une vodka de pomme de terre ou de betterave....

allez la dessus je vais boire un coup geek

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karine
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MessageSujet: Re: Salade de pamplemousses à l'orange, vanille et vodka   Lun Fév 13 2006, 14:25

erf ok, faut que je change le nom de la recette alors ....
du soho ?
ça irait ?
du cognac ?
je sais pas je m'y connais pas trop en alcool en plus.....
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Salade de pamplemousses à l'orange, vanille et vodka   Lun Fév 13 2006, 14:43

du saké!!!!!!

suis pas douée en alcool non plus

ou de l'alcool pur, enfin heuuuu bon....pffffffff je sais pas

oui peut etre du cognac

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MessageSujet: Re: Salade de pamplemousses à l'orange, vanille et vodka   

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