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 Une réussite !

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sofi
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MessageSujet: Une réussite !   Mar Aoû 11 2009, 15:19

Voilà ce que donne mon pain suite à la recette de ma tite plante verte (hildegarde) avec un petit changement et le VivimixII de Viviane.

La recette :

400 g de VivimixII
2 c à c de levure sèche + 1/4
2 c à c rase de sel
30 cl d'eau chaude
Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène et verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Laisser lever 35 mn recouvert d'un linge propre sur le four mis à préchauffer à 240°.
Mettre à cuire au four durant 1h.
A la fin de la cuisson, démouler le pain et le remettre à refroidir dans le four éteint et entrouvert. (Astuce de ma tite tam pour ne pas que le pain soit humide Wink )

Et voilà vite fait et bien fait ! lol

Voici avant la levée


Après la levée (35mn) et avant la cuisson


Après la cuisson (1h)




Et voilà ! Qu'est ce que vous en dites ? Wink


Dernière édition par sofi le Mer Aoû 12 2009, 14:00, édité 2 fois
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hildegarde
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MessageSujet: Re: Une réussite !   Mar Aoû 11 2009, 19:09

ouaaah c'est tout beau !!! bravo

et ça à l'air bien bon.....

qu'est-ce que t'as changer dans la recette finalment ?

est-ce que c'est moins collant ? est-ce que tu as aimé ?
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sofi
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MessageSujet: Re: Une réussite !   Mar Aoû 11 2009, 21:15

J'ai réduit la quantité d'eau, je suis passée de 380 ml à 300 ml et j'ai rajouté à peu près 1/4 de c à café de levure sèche et voilà ! Oui c'est moins collant et au gout c'est délicieux ! lol J'suis obligée d'en faire un par jour j'ai deux voraces à la maison à qui ça plait bien hein ! lol
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hildegarde
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MessageSujet: Re: Une réussite !   Mar Aoû 11 2009, 22:03

ouaip...... une fois qu'on a commencé, on peut plus s'en passer !!
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sofi
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MessageSujet: Re: Une réussite !   Mar Aoû 11 2009, 22:20

surtout quand c'est encore tiède mmmhhhh et vrai délice ! lol
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