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 Les Bounty maison

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Pasgane
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MessageSujet: Les Bounty maison   Ven Mai 08 2009, 18:38

Recette de chez supertoinette adaptée pour nous

ingrédients:

120gr de noix de coco rapée
12.5cl de lait végétal (moi j'ai mis moitié lait soja et lait coco)
150gr de sucre
environ 130gr de chocolat noir

Faire chauffer le lait dans une casserole puis incorporer le sucre. Mélanger et attendre que le sucre soit fondu avant de mettre la noix de coco (feu doux). Mélanger continuellement à la cuillère en bois jusqu'a ce que la pâte sèche (consistance de la pâte a choux). Mettre cette pâte dans des moules type mini muffins ou moula à financier. Tasser bien avec une petite cuillère puis mettre au frigo pendant 30 bonnes minutes.

Sortir le moule, démouler les garnitures. A ce niveau la moi j'ai coupé mes barres en 4, histoire d'avoir des mini bounty.
Faire fondre le chocolat au bain marie, et tremper le futur bounty dedans, bien enrober de tous les cotés et laisser le chocolat se figer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Verdict: je dois me dépêcher de les manger, chéridoux qui aime pas les bountys dévore les miens


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viviane
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MessageSujet: Re: Les Bounty maison   Ven Mai 08 2009, 21:14

Une idée que j'ai envie de reprendre, c'est amusant.
En apprenant à travailler le lait de coco (jamais un truc comme ça n'avait effleuré l'esprit d'un type né dans la première moitié du siècle dernier), j'ai utilisé sa propriété à s'épaissir à la cuisson, ce qui est d'un intérêt considérable. Pour qui aime la noix de coco (pas beaucoup chez moi, ce qui limite les tests possibles), le lait de coco est une mine à exploiter.

Ton "bounty" est-il sirupeux à l'intérieur, ce serait super.
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hildegarde
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MessageSujet: Re: Les Bounty maison   Ven Mai 08 2009, 21:32

j'achete du choco noir demain et je fais ça ce week end.....cheri non plus n'aime pas trop les bounty, il trouve ça trop sucré, j'espère qu'il n'aimera pas ceux-là non plus !
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Les Bounty maison   Ven Mai 08 2009, 21:32

bé c'est rester assez doux a l'intérieur...comment dire, la noix de coco a bu les laits et est restée souple, chéridoux me définit: une pâte de pulpe de noix de coco Suspect Suspect

En attendant super bon, pas écœurant...et surtout autorisé

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Pasgane
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MessageSujet: Re: Les Bounty maison   Ven Mai 08 2009, 21:33

hildegarde a écrit:
j'achete du choco noir demain et je fais ça ce week end.....cheri non plus n'aime pas trop les bounty, il trouve ça trop sucré, j'espère qu'il n'aimera pas ceux-là non plus !

ils sont moins sucré je trouve, enfin pour ce que je m'en souvienne...moins écœurant...j'espère pour toi aussi qu'il aimera pas, dire que moi j'avais fait des orangettes pour lui et qu'il me bouffe les deux Suspect

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sofi
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MessageSujet: Re: Les Bounty maison   Sam Mai 09 2009, 11:16

Mmmmhhh miam !!!! Moi faut d'abord que j'achète un moule adequat je n'ai que des moules à madeleines, à tartes, à tartelettes, à mini-cake (à la rigueur je pourrais le faire là dedans et les couper après scratch )
Moi ils aiment tous les deux le chocolat alors .... lol
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Les Bounty maison   Sam Mai 09 2009, 11:40

oui tu pourrais, moi c'est ce que j'ai fait, j'ai coupé mes barres en plus petits morceaux...

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MessageSujet: Re: Les Bounty maison   Sam Mai 09 2009, 11:54

Ah ben je vais tenter alors ! En plus j'ai racheter du chocolat !!!
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Les Bounty maison   Sam Mai 09 2009, 12:01

je vais dire que tu peux même en faire des boulettes si tu as pas de moules et que tu en as vraiment envie, c'est assez malléable pour ça et une fois passé au frigo bé tu sais encore tripoter la mixture pour lui donner la forme que tu veux Wink Wink Wink

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MessageSujet: Re: Les Bounty maison   Sam Mai 09 2009, 12:16

Ah ben c'est cool ça ! J'vais aller faire mes animaux et mon ménage avant et je ferais ça après ou demain Wink
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tamgane
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MessageSujet: Re: Les Bounty maison   Sam Mai 09 2009, 18:55

Pasgane a écrit:
hildegarde a écrit:
j'achete du choco noir demain et je fais ça ce week end.....cheri non plus n'aime pas trop les bounty, il trouve ça trop sucré, j'espère qu'il n'aimera pas ceux-là non plus !

ils sont moins sucré je trouve, enfin pour ce que je m'en souvienne...moins écœurant...j'espère pour toi aussi qu'il aimera pas, dire que moi j'avais fait des orangettes pour lui et qu'il me bouffe les deux Suspect




Je bouffe pas, je les déguste.... Pas ma faute ci ici y a pas le gout du chimique, du carton et du plastique!! Naméhooo....

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hildegarde
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MessageSujet: Re: Les Bounty maison   Ven Juin 19 2009, 15:22

bon, je voulais vous mettre la photo de mes miens que j'ai fais, mais z'y arrive pô !!! flute zut !!!
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