| Les Bounty maison | |
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Auteur | Message |
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Pasgane Admin
Nombre de messages : 7543 Age : 54 Localisation : Vosges Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Les Bounty maison Ven Mai 08 2009, 18:38 | |
| Recette de chez supertoinette adaptée pour nous ingrédients: 120gr de noix de coco rapée 12.5cl de lait végétal (moi j'ai mis moitié lait soja et lait coco) 150gr de sucre environ 130gr de chocolat noir Faire chauffer le lait dans une casserole puis incorporer le sucre. Mélanger et attendre que le sucre soit fondu avant de mettre la noix de coco (feu doux). Mélanger continuellement à la cuillère en bois jusqu'a ce que la pâte sèche (consistance de la pâte a choux). Mettre cette pâte dans des moules type mini muffins ou moula à financier. Tasser bien avec une petite cuillère puis mettre au frigo pendant 30 bonnes minutes. Sortir le moule, démouler les garnitures. A ce niveau la moi j'ai coupé mes barres en 4, histoire d'avoir des mini bounty. Faire fondre le chocolat au bain marie, et tremper le futur bounty dedans, bien enrober de tous les cotés et laisser le chocolat se figer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Verdict: je dois me dépêcher de les manger, chéridoux qui aime pas les bountys dévore les miens | |
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viviane Admin intérim
Nombre de messages : 370 Localisation : Strasbourg Date d'inscription : 14/04/2006
| Sujet: Re: Les Bounty maison Ven Mai 08 2009, 21:14 | |
| Une idée que j'ai envie de reprendre, c'est amusant. En apprenant à travailler le lait de coco (jamais un truc comme ça n'avait effleuré l'esprit d'un type né dans la première moitié du siècle dernier), j'ai utilisé sa propriété à s'épaissir à la cuisson, ce qui est d'un intérêt considérable. Pour qui aime la noix de coco (pas beaucoup chez moi, ce qui limite les tests possibles), le lait de coco est une mine à exploiter.
Ton "bounty" est-il sirupeux à l'intérieur, ce serait super. | |
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hildegarde Gluten terminator
Nombre de messages : 1784 Age : 55 Localisation : la terre du milieu Date d'inscription : 08/12/2008
| Sujet: Re: Les Bounty maison Ven Mai 08 2009, 21:32 | |
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Pasgane Admin
Nombre de messages : 7543 Age : 54 Localisation : Vosges Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: Les Bounty maison Ven Mai 08 2009, 21:32 | |
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Pasgane Admin
Nombre de messages : 7543 Age : 54 Localisation : Vosges Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: Les Bounty maison Ven Mai 08 2009, 21:33 | |
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sofi Gluten terminator
Nombre de messages : 2085 Age : 42 Localisation : Laucourt (Somme) Date d'inscription : 29/09/2008
| Sujet: Re: Les Bounty maison Sam Mai 09 2009, 11:16 | |
| Mmmmhhh miam !!!! Moi faut d'abord que j'achète un moule adequat je n'ai que des moules à madeleines, à tartes, à tartelettes, à mini-cake (à la rigueur je pourrais le faire là dedans et les couper après ) Moi ils aiment tous les deux le chocolat alors .... lol | |
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Pasgane Admin
Nombre de messages : 7543 Age : 54 Localisation : Vosges Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: Les Bounty maison Sam Mai 09 2009, 11:40 | |
| oui tu pourrais, moi c'est ce que j'ai fait, j'ai coupé mes barres en plus petits morceaux... | |
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sofi Gluten terminator
Nombre de messages : 2085 Age : 42 Localisation : Laucourt (Somme) Date d'inscription : 29/09/2008
| Sujet: Re: Les Bounty maison Sam Mai 09 2009, 11:54 | |
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Pasgane Admin
Nombre de messages : 7543 Age : 54 Localisation : Vosges Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: Les Bounty maison Sam Mai 09 2009, 12:01 | |
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sofi Gluten terminator
Nombre de messages : 2085 Age : 42 Localisation : Laucourt (Somme) Date d'inscription : 29/09/2008
| Sujet: Re: Les Bounty maison Sam Mai 09 2009, 12:16 | |
| Ah ben c'est cool ça ! J'vais aller faire mes animaux et mon ménage avant et je ferais ça après ou demain | |
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tamgane Admin
Nombre de messages : 1275 Age : 59 Localisation : 88 Date d'inscription : 27/01/2006
| Sujet: Re: Les Bounty maison Sam Mai 09 2009, 18:55 | |
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hildegarde Gluten terminator
Nombre de messages : 1784 Age : 55 Localisation : la terre du milieu Date d'inscription : 08/12/2008
| Sujet: Re: Les Bounty maison Ven Juin 19 2009, 15:22 | |
| bon, je voulais vous mettre la photo de mes miens que j'ai fais, mais z'y arrive pô !!! flute zut !!! | |
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| Sujet: Re: Les Bounty maison | |
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