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 Gateaux aux blancs d'oeufs

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Pasgane
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MessageSujet: Gateaux aux blancs d'oeufs   Mer Avr 29 2009, 22:11

Comme j'utilise beaucoup de jaune bé je suis toujours en recherche de tites recettes a faire avec des blancs d'œufs...bé celle là elle vaut le coup...il me semble que je l'avais trouvée sur le forum de supertoinette il y a déjà un tit moment

Ingrédients pour 6 tits gateaux

3 blancs d'œufs
120gr de sucre
90gr de tournolive fondue (j'en mettrais un peu moins la prochaine fois)
60gr de farine autorisée
1/2 càc de levure sèche

On mélange le sucre, le beurre et la farine ensemble, on y ajoute la levure. Battre les blancs en neige et incorporer au mélange précédent. Verser dans les moules style muffins et faire cuire à 180° pendant une quinzaine de minutes (vérifier la cuisson en plongeant un couteau dans le gateau, il doit ressortir sec)

Comme je connais mon chéridoux j'ai agrémenté ces petites choses de pépites de chocolat...qui sont tombées au fond de mon "muffins"





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sofi
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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Mer Avr 29 2009, 22:25

mmmmhhhhh miam !!!!!!
Faut que j'trouve quelque chose à faire avec des jaunes pour avoir des blancs moi geek
tite astuce pour les pépites moi je les mets à congeler et je les incorpore à ma préparation encore congelé et ça tombe plus au fond
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Mer Avr 29 2009, 22:39

bah d'habitude je les farine et ça tombe pas non plus, mais là j'ai oublié...voulait aller trop vite entre mes pains, les marquisettes et les gatos

mayonnaise a faire avec des jaunes Wink Wink Wink

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sofi
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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Mer Avr 29 2009, 22:42

ah mais oui !!!! On en a fait aujourd'hui de la mayo doit rester les blancs dans le frigo !!! ah ben je sais c'que j'vais faire demain

combien de temps ça se garde des blancs d'oeufs ?
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Mer Avr 29 2009, 22:47

sofi a écrit:
ah mais oui !!!! On en a fait aujourd'hui de la mayo doit rester les blancs dans le frigo !!! ah ben je sais c'que j'vais faire demain

combien de temps ça se garde des blancs d'oeufs ?

moi je met dans un tit pot au frigo...heuuu une bonne semaine...bien ça Wink Wink Wink

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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Mer Avr 29 2009, 22:50

ok merci. Moi aussi je met dans les ti pots AVENT où je mettais les compotes ou purée de légumes que je faisais pour mathéo Wink
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hildegarde
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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Sam Mai 02 2009, 22:30

ADOPTER !!!je vais faire ça demain !!!
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Pasgane
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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Sam Mai 02 2009, 22:33

sont tres bons, trop bons même...il en veut tout le temps et moi je deviens comme une baleine régime il va falloir faire

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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Sam Mai 02 2009, 22:41

ah mais.... a la maison, ce sera que pour ceux qui veulent bien faire seignalet !!! hi hi hi! et toc!!!!
bon et après ...t'as t'y pas une recette avec des jaunes d'oeufs ?

tu veux mon truc pour perdre des kilos ?? pas de sucre a la fin des repas, et pas de sucre après 17h00.....les tits gâteaux c'est juste pour le tit dej et le goûter....

du coup, vu que j'ai encore un peu perdu ces derniers temps, je fais le contraire pour pas trop descendre....sucré a la fin de tout les repas !! miam miam ....
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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Sam Mai 02 2009, 22:44

pour la levure c'est de boulanger ou du bicarbonate ?
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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Sam Mai 02 2009, 22:53

hildegarde a écrit:
ah mais.... a la maison, ce sera que pour ceux qui veulent bien faire seignalet !!! hi hi hi! et toc!!!!
bon et après ...t'as t'y pas une recette avec des jaunes d'oeufs ?

tu veux mon truc pour perdre des kilos ?? pas de sucre a la fin des repas, et pas de sucre après 17h00.....les tits gâteaux c'est juste pour le tit dej et le goûter....

du coup, vu que j'ai encore un peu perdu ces derniers temps, je fais le contraire pour pas trop descendre....sucré a la fin de tout les repas !! miam miam ....

heuuu je mange rarement du sucre après le repas, ça c'est cheridoux qui en a besoin, pas moi...suis pas trop sucré moi Wink Wink

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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Sam Mai 02 2009, 22:53

hildegarde a écrit:
pour la levure c'est de boulanger ou du bicarbonate ?

moi je prend de la levure sèche pas chimique hein...en bicarbonate je sais pas combien ça pourrait faire

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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Dim Mai 03 2009, 17:10

Pasgane a écrit:
hildegarde a écrit:
pour la levure c'est de boulanger ou du bicarbonate ?

moi je prend de la levure sèche pas chimique hein...en bicarbonate je sais pas combien ça pourrait faire


euh, je comprend vite mais faut m'expliquer longtemps....c'est de la levure seche de boulanger.?...comme celle de vivi ?
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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Dim Mai 03 2009, 17:59

ouaip levure sèche de boulanger, ça fait des petits granulés pas de la poudre...heuuu je sais pas ce que vivi a, moi j'achète ça en belgique donc...

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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Mer Mai 06 2009, 22:02

voilà ma réalisation

note de cheri : 4/10 il trouve ça trop sucré....note de la puce 9/10 elle trouve ça bien sucré scratch scratch scratch

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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Mer Mai 06 2009, 22:30

bé oui monsieur, ça a du gout, c'est pas de l'industriel chez nous monsieur

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MessageSujet: Re: Gateaux aux blancs d'oeufs   Mer Mai 06 2009, 22:37

hi hi hi !!!! et toc !
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