ingrédients:
105g de sucre en poudre roux
120g de farine de riz
30g de poudre de noisettes ou d'amandes
100g d'huile olive
50g de lait végétal
3 oeufs
6g de bicarbonate
2 c.à s. de cacao noir (amer)
préparation:
préchauffer le four à 180°c.
fouetter les blancs en neige et les conserver.
dans un autre saladier, mélanger les autres ingrédients et ajouter le bicarbonate en dernier.
rajouter délicatement les blancs en neige.
verser la pate dans un moule à cake graissé.
enfourner et cuire environ 1/2h .
laisser refroidir 20mn avant de démouler.
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