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 noel 2008

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Pasgane
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MessageSujet: noel 2008   Lun Nov 24 2008, 17:02

Rappel du premier message :

qui a déja son menu????moi j'ai bien des idées mais faut les peaufiner  Wink  Wink  Wink

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Dernière édition par Pasgane le Jeu Déc 26 2013, 23:05, édité 1 fois
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Pasgane
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MessageSujet: Re: noel 2008   Mar Déc 09 2008, 18:22

et tres bon...alors il ne faut pas se priver sauf pour la ligne

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hildegarde
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MessageSujet: Re: noel 2008   Jeu Déc 18 2008, 16:11

einal a écrit:



dansle fond purée d'avocat (à la fourchette) un peu citronné salé et poivré
et dessus crabe avec morceaux de pamplemousse rose
assaisonné avec huile colza,olive et vinaigre framboise

TRES BON


TRES SIMPLE


BRAVO MIAM MiAM adopté !!!


Dernière édition par hildegarde le Jeu Déc 18 2008, 16:19, édité 1 fois
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hildegarde
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MessageSujet: Re: noel 2008   Jeu Déc 18 2008, 16:17

j'ai l'habitude de faire un buffet pour les reveillons. c'est plus pratique avec les enfants, ils n'aiment pas rester a table pendant des heures et puis c'est plus rapide a préparer !
Mais cette année, cause regime, pas de feuilletés de saucisses, de toasts sur pain de mie et autre gougère au saumon......
quelqu'un a-t-il des idées ? du simple facile et pas cher ???(je sais c'est Noêl il faut se forcer un peu, mais avec 4 enfants a la maison je prefère me forcer sur les cadeaux)
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Nathalie
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MessageSujet: Re: noel 2008   Jeu Déc 18 2008, 16:55

peut être des plats froids.
avec des blinis ss gluten.
j'avais fait cela l'année dernière et c'était bien réussi.

pour les enfants tu peux toujours rajouter des saucisses!
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cecile
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MessageSujet: Re: noel 2008   Sam Déc 20 2008, 20:03

Dites Vous auriez des idées de plats principales ou comment faire une farce pour une pintade mais sans porc ?

On est 4 à la maison et avec mes allergies j'ai pas encore l'habitude de tout gérer !

merci pour votre aide !
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einal
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MessageSujet: Re: noel 2008   Sam Déc 20 2008, 21:15

cecile260408 a écrit:
Dites Vous auriez des idées de plats principales ou comment faire une farce pour une pintade mais sans porc ?

On est 4 à la maison et avec mes allergies j'ai pas encore l'habitude de tout gérer !

merci pour votre aide !

tu aimes le magret de canard...
tu prends un magret tu mets du foie gras dedans tu le recouvres d'un autre magret et tu le couds çà te fait un petit rôti c'est délicieux.. tu sales et tu poivres l'intérieur avant... miam

une farce sans porc... scratch
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einal
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MessageSujet: Re: noel 2008   Sam Déc 20 2008, 21:30

Pasgane a écrit:
einal a écrit:
EN CHAUD ET FROID - PETITE MISE EN BOUCHE
200g de foie gras mixé
200g de crème soja
50g de dès de foie gras sautés vivement

Mélanger intimement, le foie gras et la crème
Assaisonner si utile.
Répartir les petits dès de foie gras juste sautés dans le fond des verrines
Verser dans les verrines
Passer au chalumeau en surface.
La surface colore, et en dessous la crème est froide .. :b4:

ha ça a pas l'air mauvais ton truc là geek geek geek


j'ai trouvé une recette qui est mieux :

bon on arrange le lait et la crème bien sûr :

http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/cb_foie_gras_ill.html
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